寒冬降臨，強烈大陸冷氣團來襲！許多人喜歡在這時吃具有滋補暖身功效的美食，如薑母鴨、羊肉爐、藥燉排骨、麻油雞等。然而，崇學馬光中醫診所醫師黃千瑞提醒「三類人」不宜進補，包括感冒者，患有高血壓、高膽固醇、高血糖的三高患者，以及具有燥熱體質的人，都應該避免，以免身體出現不適。
黃千瑞醫師說，民間「立冬補冬，補嘴空」的俚語，就是提醒民眾透過食補來補充營養恢復體力，養精蓄銳為年後做準備。可是現今已非傳統農業社會，需要依靠大量勞力，滿街的薑母鴨、羊肉爐、藥膳排骨，讓人隨時食指大動，卻又時常聽到民眾吃補後產生許多不適症狀。
不適合進補的體質
黃千瑞醫師指出，進補前應先了解自己的體質和藥膳的種類，中醫將藥膳分為溫補、平補和清補（涼補）三種，根據素體體質進行區分，「虛寒則溫補，不虛則平補，燥熱則清補」。
人的體質可被歸納為「虛寒體質」和「燥熱體質」兩種。黃千瑞解釋，虛寒體質的常見症狀包括怕冷、手腳冰冷、畏寒、臉色蒼白、精神萎靡、大便稀溏或白帶多呈清澈水狀；而燥熱體質的特徵則為怕熱、口乾舌燥、易嘴破、情緒煩躁、便秘，並且白帶呈多稠且呈黃綠色。
不過黃千瑞醫師提醒民眾，體質偏寒或偏熱性，主要是由身體表現而論，實際狀況還是需要由中醫師望聞問切四診合參而定。
而中醫的「溫」補「涼」補，指的是食物的屬性，而非溫度。例如常見的羊肉牛肉桂圓就是偏溫性的食物，而螃蟹瓜果就是偏涼性，但經過烹調煮食方法或加入辛香佐料或米酒，食物屬性也有可能改變。
黃千瑞提醒三類人應避免進補，包括身體處於不穩定狀態，例如感冒、發燒、喉嚨痛、咳嗽伴有黃痰的情況；三高（高血壓、高血糖、高血脂）患者；以及屬於燥熱體質（陰虛內熱）的人。以上3類人應避免進補，或者在考慮補充時先諮詢醫師，以調整食材種類，以免引起身體不適。
資料來源：馬光中醫
責任編輯／李艾庭
