桃園是一座各族群融合的城市，由閩南、客家、眷村、原住民、滇緬、泰北等各地住民組成，庶民美食比起其他縣市更豐富、更充滿多變樣式與組合。本次「桃園100碗」邀集不同領域喜歡品嘗小吃的美食家及桃園在地的10位名人擔任委員，依據價格親民、貼近日常生活的美味遴選出他們心中的美食。遴選結果揭曉，也讓觀旅局長周柏吟表示，言看到榜單當下很雀躍，也有嚇一跳的感覺。
「桃園100碗」分布桃園13個行政區，共90間店家入榜，由於桃園是各族群融合的城市，除了族群多元而有各式的料理外，因地理環境的不同，也發展出不同之區域美食，水質優良而遠近馳名的大溪豆干、豆花；鄰近石門水庫名聲遠播且歷史悠久的活魚料理。
周柏吟表示，言看到榜單當下很雀躍，也有嚇一跳的感覺。驚呼「天啊，有這麼多我不認識的店家」，相信有一堆上榜的美食小吃，連住在桃園這麼久的同仁，也會嚇一跳居然沒注意。這次透過不同的視角和體驗，跳脫以往傳統的推薦方式，也不是美食雜誌寫了又寫的小吃，要花不少時間品嘗體驗，期待大家來桃園旅遊時，能夠來品嘗看看桃園在地的好滋味。
本次「桃園100碗」由位於蘆竹區的新疆料理「胡同彭家老舖新疆拉麵」一舉拿下3碗，成為獲得最多碗數的單一店家。此外，中壢區「好咖Thai」與「國旗屋」；桃園區老字號的全牛料理餐廳「牛家莊」、「村民食堂」與「老賊壽司」；還有楊梅區的「俏東北廣東粥」、龍潭區老店「橋頭老麵店」與大溪區的「大溪賴祖傳豆花」共8家店，分別獲得2碗並列第二。
1碗店家得主有，新寶島牛肉麵、金河冬粉丸、春一碗小吃、瞎仔巷50年麵店、小云滇、島福_壹號店、鐵皮屋臭豆腐、龍潭廟口小籠包、微笑香腸、新明老牌牛肉麵、福粵樓、Chubby Doo、Thanaka coffee、劉媽媽菜包、榕樹下綿綿冰、張豐盛商行、健民潤餅、達令大林創意冰品、頂好芋仔冰、蒸品湯包、喬氏刈包、紫芋芋頭米粉湯、泰比婭帑、低欸賣甜點的 、八度野溪露營區、黃大目大溪豆干、雲南人家雲泰料理、小郜家濃厚雞白湯拉麵、林阿嬤香酥水煎包(八德店)、三郎便當、牛肉傳奇、黃金春雞、大溪香腸哥、新巧越南法國麵包、二省道晟鴻羊肉、多利燒烤、忠貞誠、Cafe’ de M&L 李．西餐廳、十三張紅油抄手新生店、古早味新街龍湯圓、老大秋牛肉麵、咱們小聚食堂、夯鴨响饌藝文店、來來現宰羊肉爐、台越小吃、韓鄉石頭火鍋、小橋流水餐廳、桃園夜市頭頓煎蝦餅、雅善圓蔬食館、ㄚ昌伯美食屋、劉家大腸麵線、海暮鐵板燒、南崁市場蔥抓餅(忠將蔥蔬餅)、鎮記麻辣鍋、來來精緻飯麵館、胖桑日本料理、胖子牛肉、老地方客家菜、來來米干、龍潭市場餛飩、南門第一家廣東腸粉、GARDEN 313、郭鵝肉海產店、東石鮮蚵南崁店、蔡記得廣東粥、陳記鹹酥雞-中園店、六福包子、鬥牛士二鍋、老阿伯現滷豆干、小鎮豆花、臺灣客家茶文化館-客茶樓、國鼎鵝肉、胡家潤餅、香納多鮮肉湯包、印尼肉蛋餅(Martabak Telor)、越南法國麵包工藝、大湳(半夜)清粥小菜、大溪古味小棧 、煎餅俠蔥油餅、正光照相館香腸米腸切專賣店、黃日香本店
