高齡醫學內科醫師傅裕翔在臉書上發文表示，有的病患因為有高血壓的困擾，因此想吃清淡一點，透過飲食來控制，所以選擇吃白粥。不過，吃粥口味寡淡，就想搭配小菜。傅裕翔醫師點名4種清粥小菜，恐讓血壓不降反升。
加劇高血壓的食物
1.醃製、滷製、燻製的食品
此類食品包括香腸、燻雞、豆腐乳、魚肉鬆、麵筋等重口味加工品。
加劇高血壓的食物
2.醃製蔬菜
榨菜、酸菜、醬菜、脆瓜，內含大量的納，也是會加劇高血壓的食物。
加劇高血壓的食物
3.罐頭食品
不少人吃清粥小菜都會配魚罐頭來加點葷菜，但是鯖魚罐頭、鮪魚罐頭，長期吃下來對健康並不太好。
加劇高血壓的食物
4.加工食品
魚丸、肉丸這些食物Q彈鮮美，在煮湯、煮粥時丟個幾顆下去，就能增添風味。但是丸子這類加工品，熱量高、化學成分多，容易增胖，加劇高血壓。
不過，如果還是想吃白粥，該如何增加味道，減少鈉攝取呢？傅裕翔醫師表示，在煮粥時可增加芹菜、草菇、海帶、玉米、新鮮瘦肉等食材，另外可以放一些胡椒等辛香料，減少鹽和味精的用量。
本文獲臉書粉絲團《你的主廚醫師傅裕翔 高齡醫學內科 新北五股成泰長照生抗老慢性病專業》授權改寫
責任編輯／梁溶珈
