根據衛福部統計，111年國人前十大死因統計，高血壓排名第七！高血壓疾病有逐年攀升趨勢，高血壓不是血壓比較高而已，讓人擔心的是要命的併發症。高血壓症狀初期並不明顯，且症狀因人而異，常見包括頭暈頭痛、肩頸僵硬、心悸、胸悶、容易疲倦等，若輕忽不治療，可能併發冠心病及腦中風等風險，不可不慎！程涵宇營養師提醒，預防高血壓可以多吃6類降血壓食物。
高血壓的分為原發性高血壓與續發性高血壓
原發性高血壓：
原發性高血壓佔了9成以上，如遺傳、體重過重、吃太鹹、壓力等。
續發性高血壓：
續發性高血壓能找出病因，如內分泌異常、腎臟疾病、吃了影響血壓升高的藥物等。
冬天氣溫下降，容易引起血壓升高
發生高血壓的原因包括年齡、肥胖、遺傳、飲食、藥物和環境等因素，都有可能讓血壓升高。冬天氣溫下降，寒冷時由於血管收縮，血管也有熱脹冷縮的特性，於是容易引起血壓升高。
高血壓可能引起要命的併發症
程涵宇營養師表示，高血壓令人擔心的是要命的併發症，包含中風（突發單側臉部（口眼）歪斜，還包括單側手足無力、講話口齒不清、流口水不受控制）、心肌梗塞（突然胸悶、胸痛、冒冷汗，較嚴重者可能伴隨呼吸困難、眩暈、急喘或噁心嘔吐），以及主動脈剝離等。
正常血壓值應等於或小於120/80 mmHg，如果140/90 mmHg以上，就表示有高血壓。
程涵宇營養師表示，美國心臟學會認定可降低血壓的飲食治療法-（DASH得舒飲食降血壓飲食法，連續兩週後，可降低8~10％的血壓，效果等同於一顆降血壓藥物。平時多吃以下6類食物降血壓：
多吃6類食物降血壓
1. 全穀雜糧：降低6成高血壓風險
每天三正餐中，要有1/3是「未精緻」的全穀類，像是糙米、紫米、南瓜、番薯等都是。研究發現，吃全穀類的人，高血壓風險比完全不食用降低了6成之多。
2. 蔬菜：含纖含鈣穩定血壓
每天要吃4~5份的蔬菜，一份煮熟的蔬菜碗裝大約是八分滿，建議選擇青花菜、地瓜葉這些富含纖維、鈣質蔬菜，有助於穩定血壓。
3. 水果：高纖高鉀降血壓
每天要吃4~5份的水果，一份水果切塊碗裝大約就是一碗，可以多選擇鉀含量高的水果，例如芭樂、香蕉。
4. 健康蛋白質：護心
飽和脂肪易堆積在血管壁，造成血管阻塞引起高血壓。建議優先選擇飽和脂肪少的植物性蛋白質，像是黃豆、黑豆、毛豆，以及魚肉、雞肉等白肉作為主要的蛋白質來源。
5. 低脂乳品：高鈣鉀穩定血壓
每天喝2杯「低脂」乳品，如果有乳糖不耐症的人，可以選擇低脂優格或優酪乳。乳品中的鈣，可以使血管周圍的平滑肌放鬆，穩定血壓。
6. 好油：護心好代謝
每天吃1湯匙的堅果，油脂優先選擇含單元不飽和脂肪的植物油，像是橄欖油、苦茶油、亞麻仁油，適量攝取能夠好的油脂，除了能減少體內脂肪堆積，也可以將壞的膽固醇經由身體代謝。
如何才能知道自己有高血壓？國健署提醒，民眾可透過定期且長期監測血壓值，並搭配722原則：「7」連續七天量測、「2」早上起床後、晚上睡覺前各量一次、「2」每次量兩遍，取其平均值，掌握自身血壓狀況。
本文經授權轉載自華人健康網。（原標題：天冷血壓就飆高，併發症蠢蠢欲動！程涵宇營養師：6類食物降血壓=1顆降血壓藥效果）
責任編輯／林俐
