致癌物的「蘇丹紅」被添加至辣椒粉並流向全台，多家廠商中鏢，引起民眾人心惶惶。就有網友好奇，為什麼要使用「蘇丹紅」，而不用天然辣椒，該發文更是引起大批網友討論。實際上，「蘇丹紅」並非辣椒粉，而是為了增色的一種工業用染料。
「為何不用真正的辣椒粉，要使用蘇丹紅？」一名網友在PTT發文表示，近期蘇丹紅食安事件發酵，許多食品大廠及連鎖餐飲業都被檢查出使用蘇丹紅，但他好奇的是，為何不使用真正的辣椒粉，「真正的辣椒粉採用純天然的辣椒磨成粉也沒多貴吧？」照理來說價格應該很便宜，所以好奇是否有八卦。
蘇丹紅不是辣椒粉！
蘇丹紅事實上是一種工業用染料，常見的包括蘇丹紅1號、2號、3號、4號等，因為便宜、容易取得、容易溶於油脂，經常被使用於鞋油、地蠟或汽油增色，用於食品添加物在歐盟、美國、台灣都是被禁止的。
蘇丹紅有多毒？
蘇丹紅在2018年6月28日被環保署公告列為毒性化學物質，同時被國際癌症研究機構歸類為三類致癌物。若進入人體內會被分解為胺類化合物，即屬第二級可能致癌物，食用過多恐造成肝腎功能受損、皮膚過敏。
吃到蘇丹紅食品怎麼辦？
代謝蘇丹紅需要肝臟，因此可以多食用與肝臟代謝有關的酵素活性及抗氧化劑，以及幫助腸道排淨的纖維，例如花椰菜、水果、堅果等。
PTT的網友們見狀也紛紛回應，「蘇丹紅是色素，裡面還是辣椒粉」、「加到辣椒粉裡面為了漂亮」、「天然辣椒是暗紅色，大家喜歡鮮紅色才用色素」；另外也有不少網友認為蘇丹紅因廉價被使用，「食用色素很便宜啊，但工業用蘇丹紅更便宜」、「成本1／10」、「利潤啊，而且漲價還可以說原物料大漲，省下來的錢都不知道買幾棟樓了」。
