位置： 瑞豐夜市第十二排
營業時間：18：30～00：00（周一、三公休）
Google評價：3.7 顆星
瑞豐夜市 | ＃2章魚爆爆（瑞豐總店）
吃完日式的「瓏川 讃岐烏龍」後，再來這家「章魚爆爆」吃章魚燒，延續偽日本屋台祭典美食巡禮吧！不同於一般麵粉糊比例大過章魚本人的章魚燒，「章魚爆爆」的每一顆章魚燒都放入一整隻完整的小章魚，最後再鋪上滿滿的起司超豪華，可說是青出於藍更勝於藍！
位置：瑞豐夜市第三排
營業時間：17：30～00：30（周一、三在天使雞排前面）
Google評價：5顆星
瑞豐夜市 | ＃3薯小二 馬鈴薯煎餅
身為馬鈴薯控的你相信對於起司馬鈴薯、薯餅等一點也不陌生，但用馬鈴薯絲煎成的馬鈴薯餅可能就比較少見了吧！這家「薯小二馬鈴薯煎餅」 將新鮮馬鈴薯切成絲，並融入香濃的乳酪絲放上煎板台煎得酥脆，最後再依口味選擇海苔、泰式、醬燒等調味，既新鮮又有飽足感。
位置：瑞豐夜市第三排
營業時間：18：00～00：00（周一、二、三公休）
Google評價：無資料
瑞豐夜市 | ＃4沖繩酥炸大魷魚
在夜市除了吃烤魷魚以外，還可以吃炸魷魚！這家「沖繩酥炸大魷魚」將生魷魚處理入味後，再將外層裹上特製麵衣，下鍋油炸後成品size真的是比臉還大，不想豪邁一口咬的話也可以選擇剪成小塊慢慢品嚐，酥脆外皮將多汁的魷魚緊緊鎖在裡面，鮮嫩又有嚼勁的口感真的會「涮嘴」。
位置：瑞豐夜市第二排
營業時間：18：00～00：00（周一、三公休）
Google評價：3.4 顆星
瑞豐夜市 | ＃5彭氏臭豆腐
「臭豆腐」是不少老饕們心中的台灣夜市美食招牌之一，除了可酥炸配台式醃泡菜之外，煲湯配上鴨血及麻辣湯頭的滋味更是令人難以抗拒。這家「彭氏臭豆腐」專賣紅燒麻辣臭豆腐，不過鹹且帶有濃郁豆瓣香氣的湯底，配上入味的臭豆腐及鴨血相當經典，已是瑞豐夜市必吃的老字號之一。
位置：瑞豐夜市第七排
營業時間：17：30～22：00（周一、三公休）
Google評價：3.2 顆星
瑞豐夜市 | ＃6天使雞排
在一排夜市美食中一支獨秀的「天使雞排」google評價數竟高達6900則，厚實的雞排肉塊外層僅裹上薄薄一層酥炸粉，雖薄皮但卻依然酥脆，且將肉汁緊緊鎖在裡面，更特別的是「天使雞排」不撒胡椒粉，只有原味或辣味，能吃得到雞排本身的鮮甜，儼然已成為高雄雞排的代名詞。
