十字花科蔬菜花椰菜，不僅熱量低、好料理，更是知名的抗癌蔬菜，不過，由於花椰菜的花蕾容易藏菜蟲和髒污，亦有農藥殘留等問題，清洗方式讓許多民眾苦惱不已。一名網友於臉書分享，煮完花椰菜才發現有30多隻菜蟲藏在其中，不禁崩潰求救，「吃到懷疑人生，是吃菜還是吃蟲？」貼文曝光後，引發許多網友熱烈分享自己的清潔方式，其中，有內行網友表示其實只需要一個塑膠袋，免加麵粉、鹽巴就能徹底去除蟲卵髒汙。
花椰菜藏超過30隻菜蟲，怎麼洗才乾淨？
一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」貼出兩張照片，從照片可看出共有30隻左右黑色小蟲，她崩潰表示「全聯進口青花椰菜，真的不是很優，我邊吃邊挑蟲，吃到懷疑人生，是吃菜還是吃蟲？」
貼文曝光後，許多網友紛紛留言表示，「吃青花椰菜的時候，要配電視，你不知道嗎？我這樣子吃了50年，從來沒有看到蟲子過！」、「花椰菜本來就很容易有蟲，沒蟲的你就要懷疑農藥了，跟花椰菜本來就要自己洗乾淨」、「花椰菜我會用鹽巴水＋流動的水一直沖洗」、「我都用麵粉，感覺洗完蠻乾淨」、「我上次也買到整顆滿滿的蟲，大大小小都有，切到最後直接丟了」、「可以用川燙方式去蟲，但是照片看不出有甚麼蟲」、「我都用水泡著，加一堆鹽巴，一定要加到地下有沒辦法溶解的鹽巴量才行，然後蟲蟲就會死掉，順便還能醃菜，之後再清水多洗幾次，然後再用流水泡10分鐘，雖然那個菜也快被我折騰死了，但是蟲也死光了」、「先用水龍頭開微燙的水泡過整顆青花菜，然後用細細的流動水需浸泡流動五分鐘以上，再用大一點的流動水並用洗臉刷刷過整顆青花菜，切開青花菜變一朵朵再用洗臉刷再刷一次」。
也有網友表示，其實只要透過以下步驟，不用加任何東西就能清除蟲卵和汙垢：
1. 去除花椰菜多餘的莖和葉子。
2. 把花椰菜花蕾朝下放入塑膠袋中。
3. 加水至淹沒花椰菜花蕾。
4. 靜置15分鐘搖晃，可見蟲卵和污垢浮在水面上。
完整討論：《我愛全聯-好物老實説》
責任編輯／林俐
