台南隱藏美食！一名網友在網路上分享一張照片，裡面的料理看起來像是內臟類的食物，模樣和顏色乍看之下並不好吃，不過馬上有其他網友分享，這是限量的「虱目魚腸」，是只有產地吃得到的美味。
台南最強美食不是牛肉湯？1低調小吃「每天限量」老饕吃過全讚：人間極品
有網友在網路社團「爆廢1公社」中分享了一盤看起來顏色焦黑、形狀捲曲的料理，這讓身為台南媳婦的她看了還是會覺得相當害怕。而這張照片意外引起大家的好奇，有內行人一看就知道，這是虱目魚腸，紛紛表示「煎虱目魚腸！懂吃」、「人間極品」、「這好吃餒，傻傻的」、「懂吃的饕客，就知道這一盤是啥東西（虱目魚肚裡面的魚腸跟魚肝，下去料理乾煎處理超好吃的！）」。
先前臉書社團「台南市Tainan Style」介紹，虱目魚腸相當珍貴，因為一條魚身上只有一組，且保存不易，通常要很早起床才能買到最新鮮的虱目魚腸，網友們也分享自己心中的神級吃法，「煎得赤赤 很好吃」、「煎魚腸欸，超好吃，尤其加胡椒鹽跟薑絲」。
至於虱目魚腸的口感到底如何，有吃過的網友幫忙解答，「脆腸感覺，但魚香味十足」、「有用煎的也有用炸的 、這個要現煎炸完要趕快吃脆脆的焦香味好吃、若冷掉就不好吃了，腥味很重又油」。
完整討論：《爆廢1公社》、《台南式 Tainan Style》
責任編輯／游舒婷
