雞胸肉低脂、有豐富的蛋白質，是許多人平日追求健康飲食的必吃肉類之一，不過，自己在家煮雞胸肉，很容易醃料或鹽水比例不對，導致過鹹、過於乾柴的窘況。對此，有網友推薦1款天然食材，醃過以後雞胸肉不乾柴很好吃，貼文曝光後，引發許多網友留言大讚「用過回不去」。
醃雞胸肉別只知道泡鹽水！內行煮婦加1食材「軟嫩入味不乾柴」
一名網友於臉書社團「我愛全聯-好物老實説」發文推薦，一款由鹽和米麴發酵製成的天然醃料「鹽麴」正在特價，她也分享簡單雞胸肉作法，一盒雞胸肉用2大匙鹽麴醃，然後前前後後按摩一下、靜置10分鐘，原盤移到電鍋蒸7分鐘（外鍋半杯水），接著開關撥上悶3分鐘就完成了，「有在吃雞胸肉的可以囤個幾包，用鹽麴醃過的雞胸肉不柴、好吃呦！」
貼文曝光後，許多網友紛紛留言大讚，「建議跑提前ㄧ天醃漬更入味，用煎的方式就很好吃（不用倒太多鹽麴）」、「鹽麴超好用！我都拿來醃翅小腿或是雞腿排，然後再進烤箱烤（溫度180就好，不然皮烤久易焦） 口味很簡單，但是很好吃，離不開鹽麴了」、「大推！我現在都用鹽麴醃肉很軟嫩入味」、「謝謝分享」、「常使用鹽麴來烤松阪豬，真的好像來到了日式料理店！好吃又方便」、「用鹽麴煎烤肉類真的特別香」。
完整討論：《我愛全聯-好物老實説》
責任編輯／林俐
