受經濟放緩、成本上升等影響，泰國過去3年有高達萬家餐廳宣告倒閉。對此，泰國餐廳協會主席也提出改變方法，爭取在充滿競爭的業界中生存下去。
泰國3年倒60家餐飲 4原因曝光
根據泰國《民族報》（The Nation）報導，統計顯示，高達60萬家餐廳倒閉，最主要原因包括經濟放緩、競爭激烈、成本上升以及消費者支出疲軟。
泰國餐廳協會主席Thaniwan Kulmongkol表示，許多業者仍堅持傳統商業模式，無法與現代化對手競爭、管理成本，導致虧損倒閉，這些業者迫切需要改變才能夠在此環境中生存下來。
報導也指出，其中以大型餐廳前景最為堪憂，因為他們多數訂單都依賴退休派對等社交聚會，如今預定量減少，讓他們的收入也大幅下滑，即便是米其林星級等高級餐廳收入也暴跌40%，全靠老闆動用個人資金營運。
餐飲仍有6690億市場！擁2特質更有利
不過這不代表餐飲業做不下去，因為泰國外送平台Lineman Wongnai表示，泰國人每天要吃三餐，遊客也尋求泰國正宗美食，相信餐飲業仍有需求，而適應力及創新力越高的業者將佔據有利地位。
另外，根據泰納昌銀行（TTB）旗下TTB經濟研究中心（TTB Analytics）評估，泰國整體餐飲市場2024年的產值仍達到6690億泰銖（約新台幣6489億元），蘊含龐大商機。
