愛吃麻辣火鍋的人是不分季節、不分晝夜的！這家「藍記麻辣火鍋」，許多藝人大推的火鍋名店，連小S都讚不絕口，鴛鴦鍋可點兩種湯頭，不能吃太辣的朋友可以配上不辣的湯底，藍記的麻辣火鍋湯底配方來自四川，據說是從清朝咸豐年間至今的獨家配方，不會過於嗆辣，順喉不澀，是走溫辣香醇路線，湯頭還帶有中藥香氣，麻而不嗆。
火鍋一上桌就是滿滿吸滿湯汁的鴨血和凍豆腐，滑嫩又入味，一咬下就爆汁入口，還可以加點其他肉類做配搭，藍記的沾醬也大有來頭，祖傳醬料配方，客人可以先試試看原味醬料，再視客人口味調整，可以加酸、加辣、加麻油、加蔥花，就是堅持不給你沙茶醬也免破壞原味，店家堅持傳統原則，不是沒有道理的，只有親自嘗過才知道箇中滋味！
【藍記麻辣火鍋】
ADD：台北市中正區金山南路一段19號
TEL：02-2322-4523
TIME：17:30PM-05:00AM（星期天公休）
#4 夜貓補精、氣、神─阿桐阿寶四神湯
你知道四神湯的由來嗎？四神湯，原為中國傳統藥膳，相傳清朝乾隆皇帝下江南時，身旁伺候的四位大臣由於過度操勞，相繼病倒，經人開出「芡實、蓮子、淮山（山藥）、茯苓等四種藥材燉豬肚的藥方，四人服用後隨即痊癒，乾隆大悅，昭告天下「四臣，事成！」，而後因為「臣」和「神」同音，以訛傳訛，便成了現在台灣經典小吃「四神湯」，阿桐阿寶的將四種藥材磨成粉狀，再下鍋與薏仁一起熬煮，選用新鮮豬腸煮到軟嫩並留有Q彈嚼勁，口感極好，桌上還放了人蔘藥酒，喝湯時只要酌量加入一兩滴，更加美味！這種類似半藥膳、半小吃的台灣傳統料理，喝它一碗，精神都好了，溫順又不燥熱。
如果擔心光喝一碗四神湯不夠飽足，阿桐阿寶的肉包與肉粽也是相當對味的配搭料理。
【阿桐阿寶四神湯】
ADD：台北市民生西路 151 號（近承德路口）
TEL：02-2557-6926
TIME：11:30AM-05:00AM
#5 萬惡美味的深夜居酒屋─惡犬食堂
凌晨時分睡不著，想找三五好友訴說心事、靠北老闆、治療情傷...最好的去處絕對可以小酌微醺、吃吃好料的居酒屋！位在台北東區的「惡犬食堂」，有別於一般只提供串燒料理的居酒屋，不只串燒它還有賣到三更半夜的海鮮丼、生魚片丼 ，想吃多吃少由你決定！
坐在吧檯區就可以看見今日的新鮮食材，生魚排列在透明冰櫃中，絕對童叟無欺！其中愛吃鮮味的人絕對不能錯過它的「寶石丼」，一上桌就會像漫畫小當家一樣激射出光芒，因為一碗鋪滿鮭魚卵與來自澎湖的海膽，魚卵粒粒分明飽滿透出橘黃光澤，海膽口味綿密，夾著醋飯一起入口鮮味滿溢，海膽控絕對怎麼可以放過！？
