施奈德聲稱，那一場戲並不在原先的劇本裏，但是貝托魯奇表示，這是一個「荒謬的誤解」。
貝托魯奇最受影評推崇的作品是《末代皇帝》，這部講述中國最後一個封建帝王溥儀的傳奇電影，在1988年橫掃九個奧斯卡獎項，包括最佳電影獎。
這部用英語拍攝的電影，製作歷時四年，並得到當時中國官方的積極參與和配合，也是第一部獲准在北京紫禁城內實景拍攝的西方電影。
電影拍攝共使用了19000名臨時演員和9000套服裝，2100萬美元的製作成本甚至包括為義國團隊凖備的2000公斤義大利麵。
而最後的成片，不僅是一部引人入勝的華麗史詩，記述了中國在20世紀接連經歷急劇社會變革的一段歷史，貝托魯奇的長期搭檔、從《蜘蛛的策略》就開始為他擔任攝影指導的維托裏奧·斯托拉羅（Vittorio Storaro）執掌的鏡頭下，紫禁城從金璧輝煌的宮殿到成為承載傷痕的歷史文物的影像，成為影史經典。
2008年，貝托魯奇在好萊塢星光大道（Hollywood Walk of Fame）上留名，後在2011年的戛納影展獲得榮譽金棕櫚獎。
戛納影展官方讚揚貝托魯奇是「義大利電影創作的巨人，將永遠是世界電影的指路明燈。」
貝托魯奇的五部傳奇作品
任何了解貝托魯奇乃至歐洲電影的路徑，都繞不過這五部重要作品：
《同流者》（1970）
在這部電影問世時，貝托魯奇已經憑借其他作品橫空出世，其中就包括在同一年上映的《蜘蛛的策略》。不過，《同流者》是他憑借視覺風格在世界範圍內打響名聲的大作。
這部改編自1951年阿爾貝托·莫拉維亞（Alberto Moravia）小說的電影，以義大利法西斯歷史為背景，講述一個秘密警察試圖暗殺曾是他老師的反法西斯主義者的故事。
電影中帶有歌劇意味的獨特影像風格，被指是啟發了後來的「教父」系列前兩部。而「教父」系列的導演弗朗西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola）甚至選擇了貝托魯奇的御用攝影師斯托拉羅，為他拍攝1979年的著名電影《現代啟示錄》（Apocalypse Now）。
《同流者》為貝托魯奇帶來了第一個奧斯卡提名——不過是最佳改編劇本而不是最佳導演。
《巴黎最後的探戈》（1972）
兩年後，貝托魯奇就得到了最佳導演提名，這次憑的是《巴黎最後的探戈》。主角馬龍·白蘭度也繼《教父》為自己贏得影帝榮譽之後，再度獲提名最佳男主角。
白蘭度在片中飾演一個生活在巴黎的美國人保羅。他在一幢空蕩的公寓中與吉妮（瑪麗婭·施奈德飾）鬼混，借此來消解妻子自殺帶來的情感震動。
