一頓6000元的午餐要用手抓還要預約一個月以上?日本青山的這家料理絕對顛覆你對餐廳的想像

2020-05-13 17:41

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侍者把海蛇拿出來給客人看
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海蛇高湯裡有冬瓜、芋丸

吃完了二道菜,麵糰已經發酵好了,仔細一看,麵糰果然已經「長大」不少,當然,現在還不能吃,要拿進去烤,趁著烤麵包的時間,我們又吃了一道菜!

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發酵前的森林麵包
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發酵後的森林麵包,果然有膨起來
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烤好的森林麵包,後面是奶油

此時餐點的主題,開始由森林轉成了海洋。

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象徵大海的盤子上,有牡丹蝦、甘鯛、鮭魚卵
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