師法高市環保政策　議員籲南市跟進設立綠色餐廳

記者鄭永德／台南報導

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市議員唐碧娥表示，目前高雄已有超過四十間綠色友善餐廳，台南不該落於人後，可以從高市做法取經，成立類似綠色友善餐廳，近年接連不斷食安風暴，市民在飲食習慣上更為謹慎，對於身心健康與安全亦更為重視，若市府能夠結合在地優良農業產品及餐飲商家，成立標榜無農藥、有機栽植、節能環保的美食餐廳，從種植到上桌都由台南本地農家、商家一手包辦，將能減少由外地運送的成本浪費，降低碳足跡，能夠更符合現代人注重的健康營養、低碳節能等各項指標，相信對市民來說將會是一大福音。

唐議員表示，這是行銷在地農產品一項好機會，台南的農產品品質絕對不輸高雄，甚至有揚名世界的能力，像國際知名文旦、鳳梨、芒果、香蕉等，都是台南最為自豪的農業特產品之一。因此結合地方小農產銷機制及飲食養生的特色，絕對能夠為台南創造出更多的商機及知名度，並由此做起，逐步將台南打造為國際知名的綠色友善都市。