今年因為降雨少，也讓信義鄉的梅子結果偏小，不過4月1日上午在信義鄉農會梅子夢工廠「南投梅子節-春分一簍梅」舉行開幕活動時，現場下起綿綿小雨，不過參與脆梅DIY的民眾依然熱情不減，在主持人宣告開始製作脆梅活動時，參與的民眾也穿上主辦單位準備的輕便雨衣或是自己打著雨傘，一家人很熱情的在雨中一起完成脆梅製作，也體驗少有的雨中製梅DIY的活動。
南投縣政府農業處長陳瑞慶在「南投梅子節-春分一簍梅」開幕活動時致詞表示，南投縣梅子節活動是透過脆梅DIY體驗，推動食農教育，讓更多民眾認識地產青梅特色，並能多加採購，另外也建議清明連假期間，到南投縣採梅、品梅，也可以安排到周邊景點旅遊，而這場雨，也希望可以稍微紓解雨水不足的旱象，有助於梅子結果發育。
在地的信義鄉長全志堅則說，信義鄉發展梅子產業涵蓋一級、二級跟三級加工的發展，是鄉內重要的經濟作物，因此每年的梅子節活動，對在地產業發揮很大的幫助。
另外信義鄉農會總幹事何建中也邀請民眾在青梅產季一起體驗手作青梅的樂趣，活動期間信義農會推出到府服務的脆梅及其他梅製品DIY教學，只要一次報名滿15人，信義鄉農會就會派出製梅達人帶上所有製梅需要的青梅等材料到府教學，來電(049-2791949)洽詢。
南投梅子節活動期間從4月1日到5月7日，每週六下午兩點在信義鄉農會梅子夢工廠舉辦手作青梅食農教育體驗活動，也就是脆梅製作：4/1 、4/8、4/15；Q梅製作：4/22、 4/29；梅醋製作：5/6；另外同時間的下午兩點半在長老說話伴手禮館內舉辦「古老師ㄟ鮮煮食」，限量免費品嘗梅子特色餐點。另活動期間於梅子夢工廠園區內另舉辦「手作青梅」教學體驗以及「來去山上吃一餐-手作蔬食」梅餐料理體驗，詳情可上官網長老公佈欄(https://www.52313.com.tw/)或來電(049-2791949)洽詢。
