想體驗當咖啡農、做醬筍嗎？ 雲林縣政府與雲林縣農會昨( 24) 日舉辦「啡嚐筍友 2.0 食農教育計畫」，吸引爆滿人潮，連外國學生都搶著報名！
活動第一天，學員們來到古坑鄉谷泉咖啡莊園，在莊園主劉易騰的帶領下，學習咖啡豆的栽培、採收和烘焙技術。 大家親手烘焙咖啡豆、製作耳掛式咖啡，體驗「一日咖啡農」的樂趣， 現場充滿咖啡香氣，氣氛超 high！
「這裡的咖啡香氣與文化深度令人著迷！」 來自日本的學生興奮地表示，透過實作，更能體會農業的真實樣貌。 國內學生也說，能和外籍生一起學習，不僅拓展視野，也感受到文化交流的樂趣。
下午，學員們來到「台灣竹筍王國」古坑鄉大埔社區，品嚐美味的鮮筍料理，並在執行長吳孟儒的指導下，DIY 製作醬筍，體驗從產地到餐桌的過程。
「竹筍不只是食材，更承載了豐富的文化！」 一位印尼博士生驚嘆地說。 國內學生也表示，透過親手製作，更懂得珍惜食物的價值。
活動最後，主辦單位還貼心準備了雲林在地食材製作的柑橘口味蝴蝶酥和地瓜奶油捲，讓學員們帶回家品嚐，讓大家對雲林的農產留下深刻印象。
「這份伴手禮充滿了雲林的味道！」 東海大學教授稱讚，這樣的設計不僅讓參與者感受到雲林食材的多樣性，也是很棒的農業推廣方式。
副縣長謝淑亞表示，希望透過食農教育，讓更多人認識雲林農業的價值，也歡迎外國朋友來體驗雲林的農業魅力。
雲林縣農會總幹事陳志揚則表示，未來會持續推動創新型食農教育，讓雲林成為農業教育和文化交流的重鎮。
