春節吃得安心 潘孟安市場發送食品檢測試劑
地方中心/屏東報導
為因應農曆年節的到來,讓消費者能買的安心、吃的健康,屏東縣長潘孟安28日前往屏市北區市場免費發放過氧化氫及皂黃試劑給民眾,檢查購買的年節食品是否添加不合法的過氧化氫或皂黃。潘縣長希望透過政府的宣導及民眾自我檢測,避免購買到市售黑心食品,危害健康。
屏東縣府衛生局表示,自28日起,衛生局提供1000組「過氧化氫、皂黃」試劑免費發放給民眾,其中過氧化氫檢驗試劑,用於檢查家禽肉品、各式麵條(如油麵、烏龍麵)、丸類、火鍋料、蛤蜊、豆製品(如豆干、麵腸);皂黃檢驗試劑用於檢查色澤較鮮黃之鹹魚及豆乾。
潘孟安在衛生局長薛瑞元陪同下,先在北區市場進行試劑操作使用,並逐一發送試劑給民眾,潘縣長親切向前來買菜的婆婆媽媽及攤商們問好,提前向大家拜年,預祝春節愉快。
衛生局說,過氧化氫、皂黃試劑使用方法簡便,只要切一小塊未經烹煮的食品滴加1~2滴試劑,若滴點處顏色產生變化,表示可能添加不合法的過氧化氫或皂黃。
衛生局指出,過氧化氫(別名雙氧水)吃多了可能引起頭痛嘔吐、皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。皂黃為一種黃色工業用色素,食用可能會傷及肝臟細胞,甚至引發肝癌。
本文經轉授權自台灣好新聞
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