品味老台北的經典早餐
一年之計在於春、一日之計在於晨,要開啟活力滿滿的新年,自然該從美味滿點的早餐開始。台北早餐種類繁多、豐儉由人,而新一年的第一餐,何不回到老台北人的日常, 從最傳統的老台北滋味開啟新一年的旅程。
出發前往歷史悠久的北投市場,此起彼落的叫賣聲以及洶湧人潮,散發著蓬勃朝氣。市場內名號響遍全台的「矮仔財滷肉飯」,攤子上那鍋已滷成焦糖色的滷肉,香氣四溢, 光看就口水直流。點碗滷肉飯,再配上紅燒蹄膀、滷豆腐,最後以排骨湯、苦瓜湯暖暖收尾。縱使1 月的早晨微涼,也能用完整的一套豐盛早餐,讓身心幸福滿溢。
二樓的鮮蚵專賣店「營養蚵仔湯」也是行家必吃,用餐時間座無虛席,原因無他,光靠「新鮮」二字,就足以吸引大批饕客一大早就前來大啖鮮甜肥美的東石港鮮蚵料理, 傳統美味讓早餐選擇不再只有西式速食店, 偶爾也能坐下來品嘗經典的傳統小吃,用味覺認識台北早晨。
另一個台北著名的庶民早餐集散地,就是大稻埕慈聖宮前的小吃攤,每天一大清早, 就有熟門熟路的饕客隨著天光陸續前來,肉粥、豬腳麵線、燙魷魚、四神湯……一字排開,都是最熟悉的古早味。在元旦的早晨坐在廟埕廣場鬱鬱蔥蔥的老榕樹下,透著晨光細細品味一碗熱湯或飯麵,香氣氤氳之間, 成就了平凡的幸福儀式。
不遠處的大稻埕也是傳統早餐探覓之處。在舒國治的《台北小吃札記》一書中,曾推薦永樂布業商場對面的「清粥小菜」,幾碟湯湯水水的蔬菜,飽含舊日佳美風味。還有開業八十年、傳承三代的「賣麵炎仔」,一碗油麵,點幾盤黑白切,用米其林必比登也大力推薦的傳統小吃,開始不一樣的新年早晨。
新年登高擁抱市郊美景
在享用過新年的第一頓早餐後,何不挑選一條郊山步道,讓自己沐浴於翠綠山林,許自己一個步步高升的新年新氣象?
拜台北捷運的交通所賜,不論是到北投或大稻埕吃早餐,只要跳上捷運或搭公車,就可輕易地親近郊山步道。例如鄰近信義區的虎、豹、象山,是欣賞經典地標台北101 的最佳據點;捷運內湖站附近的金面山步道, 沿途有陡峭岩壁巍巍矗立,山頂巨岩上可享受360 度環繞全景,台北盆地與基隆河風光盡收眼底;也可選擇五指山系的大崙頭尾山連走,在山頂平台坐收廣闊視野,為新年第一天迎來蓬勃朝氣。
想要輕鬆走的人,就「老地方」見吧!劍潭山親山步道可說是最接近市中心的小山, 坡緩易行,海拔153 公尺的小百岳輕鬆入袋。不妨藉此為自己立下目標,在新的一年嘗試挑戰台北大縱走,而新年第一天,就是實踐這個夢想的開始。
新年,是一個新的開始,為自己安排一些儀式吧,讓這一天有些不同,也期待有與眾不同的新的一年。