今年統一超平均聯名商品數較去年多3倍
繼光香香雞口味的洋芋片、鼎王麻辣鍋孔雀酥、卡滋爆米花焦糖風味牛乳……。現在，你在便利商店，是否看到大量的聯名商品出現？這一波聯名大浪背後，誰又是關鍵推手？
今年，各食品大廠口中的關鍵字之一就是聯名，包含台灣食品大廠，如聯華食、盛香珍、華元食品等，都推出令人跌破眼鏡的零食飲料。
「這是什麼邪魔歪道的口味！」「就不能好好出產品嗎？」奇怪的味道讓很多網友發文質疑，然而，網友越罵，這些零食卻賣得越好。
根據統一超的數據顯示，從5月9日推出共15款聯名零食檔期，銷售量比起去年同期的異國零食檔期，多出了1.5倍。
繼光香香雞洋芋片，第一天就大賣1萬2千包，過去，最爆款的洋芋片頂多賣7千包。「5月與盛香珍的觀音拿鐵捲心酥臨時追加5萬盒，」茶湯會行銷副理莊琬琳也說明，這些聯名商品的熱度。
品牌粉絲互換：行銷成本降，社群效益升
關鍵推手，是超商。超商希冀以產品差異化，刺激買氣，於是撮合食品廠合作。今年，統一超平均聯名商品數較去年多了3倍。
對食品商而言，每個品牌都有自己一群忠實粉絲，現在的聯名動作，形同大家可彼此換粉，擴大影響力。
社群效應，促使食品商願意另闢生產線，投資這些聯名商品，省去傳統行銷成本，「新口味研發成本可能只要幾十萬，重點是網友主動拍照貼文，所產生的行銷信任度更高，」全家便利商店商品部部長吳雅卿說。
聯名風走至今日，廠商也有學習與發現。首先，要成功，口味上的反差感要夠大。吳雅卿指出，越是奇怪，網友越愛傳，去年底，他們與光泉、乖乖推出的「乖乖椰子牛奶」20萬瓶2週內就完銷。
《哈佛商業評論》在「社群媒體玩品牌」一文中提到：「在社群裡，品牌必須在文化上有突破，才會成功。」食品廠跨界與餐飲業者合作，無非是要打破既有品牌界線。
飲料廠泰山是先進者，去年與手搖飲業者水巷茶弄、COMEBUY等推出茶攤一條街聯名包裝飲，1年就狂銷8百萬瓶，開賣前3個月，銷售量更衝出一般新品的5倍，「因為我們打破了競爭的界線，」泰山行銷群副總經理雷松清分析，超商包裝飲與手搖攤是競爭關係，他們改變了傳統規則，是爆賣的主因。然而，聯名要創造反差感，味道又要好吃，這背後很需要雙方密切合作，甚至讓步。「調得不好吃，客人一定會跑掉！」繼光香香雞品牌總監張瑞紋說，自家與華元食品合推的洋芋片，單口味就試了快半年。過去，華元也有開發過炸雞口味的產品，可是都習慣加辣粉，讓味道更跳。然而，站在繼光香香雞的立場，如果加入辣粉，這款產品就無異於其他洋芋片，反而會毀了自家炸雞招牌，但若繼光要讓華元忠實呈現味道，就得把配方給後者。最後，雙方簽訂保密協議，繼光提供胡椒、八角等香料配方，才讓洋芋片能夠還原炸雞8成的味道。
