民進黨新科立委蔡培慧今（25）日表示，台灣食品加工業長期面臨產業鏈斷裂的問題，許多小農苦無資本購買機器而無法從事食品加工。她希望能夠推動成立由政府購買機器、出租小農的「農業創新整合中心」，並期盼藉由立法在2年內完成該計劃。
蔡培慧在8月立法院休會期間，遠赴德國了解當地的農村與農產運銷情形，並觀察到德國當地強調「在地生產、在地消費」的重要性，不僅促進了農民與消費者間的溝通，藉由購買使用當地生產的原料製成的蘋果汁、黑醋栗汁等，還可以減低碳排放量。
盼於南投設農創中心 出租機具、建立生產線
蔡培慧認為，台灣的食品加工業與德國相比，有產業鏈斷裂的問題，「小農如果農產品沒賣掉，就只能荒廢」。蔡培慧在走訪南投、高雄等地後，發現比起產銷班，南投埔里的小農更希望能有加工廠，在農場內加工，並透過政府、學校團隊協助規劃、品質檢驗與行銷。
蔡培慧表示，希望在南投能夠設置「農業創新整合中心」，建立2至3條生產鏈，包括製作乾燥類食物、醋與酵素的生產線，以及推出供外食族方便食用的整合性料理包、湯包。另外，蔡培慧表示「農業創新整合中心」除了提供小農付費使用加工機具外，最大特色是整合政府與學校輔導資源，對小農產品進行食安檢測，讓民眾可以吃得更安心。
蔡培慧表示，希望能夠推動制訂《農場加工辦法》，立法院這個會期將先從公聽會、協調會開始，整合產官學界的意見，希望2年內完成這項計畫。另外，由於目前台灣沒有這樣的機制，預計10月底會再去日本取經。
