中國14億人口內需市場，對於同文同種的台商來說，一直有著致命的吸引力，如今，這一塊燙金市場已然褪色，在中美貿易戰開打、網購市場侵蝕實體通路業績的情況下，面對眾多廠商競爭，台商主打的中高端消費客群已經變得更加稀薄，原本表現優異的台商，例如達芙妮、麗嬰房、特力和樂，今年都出現了虧損，達芙妮、特力和樂甚至出現大幅裁撤分店的慘況，中國大陸的驟變，也讓原本積極拓點的台商服務業調整策略，目前包括瓦城、八方雲集等，都已放慢拓點步伐。
台灣與中國經濟高度整合，近百萬台灣民眾長期在中國工作、求學的結果，使得台灣的飲食消費文化得以快速複製到對岸，台灣服務業商業模式在中國市場無往不利，讓外商紛紛以台灣作為中國市場的跳板，從早期的全家便利、星巴克、摩斯漢堡，到最近日本的燒肉連鎖「乾杯」與迴轉壽司連鎖店「藏壽司」，都選擇先在台灣拓點，甚至股票集資上市。
登陸中國市場，外商紛紛以台灣作為跳板
事實上，即便中國內需市場明顯走緩，部分尚未登陸的連鎖服務業仍然以中國拓點為目標。舉例來說，日本乾杯集團去年在台灣出售一風堂事業，整體減少了3家分店，但中國市場則成長了6家分店，乾杯去年度年報強調，「將在台灣成功之品牌經驗帶向國際。目前已經收到大陸市場的正面反饋，並成功於上海、深圳、廣州、重慶、北京開店，目前香港分店正在籌備中，未來更朝向其他沿海城市以及內陸主要都市等地陸續設立據點。」
另外，目前在台灣經營「麥味登」複合式早午餐連鎖的揚秦國際，旗下的副品牌「炸雞大獅」和「Real真．Cafe．Bread」，也試圖在中國拓點。在2013年預計推出頂臻超秦、共創精緻麥味登的加盟方案，完成麥登味新加盟店80家，與炸雞大師、臻烘焙坊共同開出至少20家的目標， 並積極於上海布點，進軍中國。2014年超秦除了進行CI重塑，先後在新加坡及上海成立分公司，更跨足中國陝西開立麥味登伊頓公館旗艦店
專家：中國高端客群減少，影響台商展店策略
不過，有愈來愈多台灣連鎖品牌，放緩了在對岸的布局。水餃與鍋貼連鎖店「八方雲集」，去年度新增的分店家數，就比前年減少了61家，其中，香港地區因租約到期，門店數較106年底減少5家，中國分店家數雖然淨增加16 家，但該公司在去年度年報上直言，「展店速度放緩，主要是考量中美貿易戰與經濟環境變動造成影響，希望在嚴峻的環境下找到最佳營運模式，而非一味地增加店數。」
同樣是放緩展店步伐的，還包括泰式餐飲「瓦城泰統」，該公司預估今年在台展店25-30家，不過，中國餐飲競爭激烈，瓦城今年暫無展店計畫。
