大苑子靠著鮮明的新鮮水果飲品形象，在台灣手搖飲市場闖出名號。為了將競爭利基效益極大化，創辦人邱瑞堂動起了賣水果、開冰果室的念頭。他的行銷手法，更引來某連鎖便利商店業者的關注，讓不少行銷人員慕名而來求教。
走在彰化縣大村鄉的鄉間小路，農田與工廠交雜著，轉個彎進入美港路，映入眼簾的是座造型奇特、充滿現代感的廠辦，不知道的人還以為這是家科技公司。
其實這裡是台灣手搖飲業者大苑子的總部，許多加盟主通往發達之路的逐夢基地。
手搖杯界的一場龜兔賽跑
在台灣眾多手搖飲業者中，有人猶如蝴蝶，生命曾經璀璨美麗但卻很短暫，有人就像獵豹一樣，習慣以極快的速度捕捉獵物，但卯足勁奔跑後卻留下許多後遺症。
如果要用某種動物來形容大苑子，龜兔賽跑中的烏龜或許還滿適合的，因為成立近二十年的大苑子，在董事長邱瑞堂與兩位妹妹邱曉焄、邱怡芳的努力下，儘管展店家數緩慢，且曾經落後許多後進，但卻始終堅定地朝著目標邁進，一步步縮短與同業的差距。
或許是從小耳濡目染，幫著父母從事金紙大批發的生意，讓邱瑞堂很早就萌生創業的念頭，靜宜應用化學系還沒有畢業，大三跟家裡拿了五十萬元，便拉著妹妹邱曉焄一起批發員林的蜜餞，到竹北、台南等地的家樂福大賣場租攤位販售。
隨後邱瑞堂發現手搖飲料開始盛行，又將蜜餞分包成小包裝，情商手搖飲店家讓他寄賣，並讓店家抽佣。透過與手搖飲店家的互動，邱瑞堂發現這是一個不錯的行業，於是便與朋友合作在高雄路竹加盟手搖飲店。
邱瑞堂說，水果是大苑子發展的重要利基，但也是大苑子發展的重大阻礙。因為相較於同業，大苑子在海外市場的發展並不順利，僅有三十幾家店，這跟水果的海外配送與採購等問題尚無法有效克服有關。
一年後，雖然尚未服兵役，但邱瑞堂深感機不可失，決定自創品牌；以台灣古地名大員的閩南語發音同音字大苑，將品牌名稱取名為「大苑子」，自許為「台灣之子」，希望秉持著台灣精神，將大苑子帶向全世界，從故鄉彰化最熱鬧的村鎮員林出發，以鄉村包圍城市的概念，逐漸打進台北、台中等大都會區。
為了做出產品市場區隔，二○○七年，邱瑞堂開始投入新鮮水果手搖飲料的開發，嘗試讓大苑子走出自己一條獨特的路。
邱瑞堂說，水果是大苑子發展的重要利基，但也是大苑子發展的重大阻礙。因為相較於同業，大苑子在海外市場的發展並不順利，僅有三十幾家店，這跟水果的海外配送與採購等問題尚無法有效克服有關。
打破手搖飲單價低於一百元慣例
大苑子給人鮮明的新鮮水果飲品形象，因此邱瑞堂去年嘗試在部分店頭開賣新鮮水果，嘗試幫大苑子在激烈、跟風盛行的手搖飲市場找出一條新路。邱瑞堂說：「我已經下定決心，今年要好好把賣水果的生意做好、做滿，而草莓就是大苑子的第一砲。」
為了能夠讓草莓這種水果中的「嬌客」，做到今日採、今日配、今日食用，邱瑞堂選擇在北中南建立獨立物流倉儲，同時添購低溫物流貨車，此外每天更派出至少八名員工在產地搶購草莓，投入上千萬元資金。而或許是對自己的產品深具信心，邱瑞堂還幫自家產品品名註冊。
邱瑞堂的努力，獲得市場熱烈回應。日前大苑子打破手搖飲界產品單價向來低於一百元的慣例，推出內含十八顆新鮮草莓、售價一二○元的「莓好相遇」，情人節單日便熱銷七千杯，消費者來晚了，還不一定喝得到。初估全台今年採收的草莓，有一成左右都被大苑子收購了。
「我希望讓大苑子成為民眾生活的一部分，而不只是跟著手搖飲的風潮載浮載沉，一不小心就被市場淘汰。」邱瑞堂如此表示。
邱瑞堂說，大苑子今年在草莓的銷售上有出色的表現，並不代表在番茄、芭樂等水果也能做出成績，草莓是個較特殊的商品，其他水果還有一些問題要克服。不過，透過草莓讓許多人認識大苑子，強化對大苑子品牌的信賴，這對建立或改變消費者的消費習慣會有很大的幫助。
邱瑞堂說，很多手搖飲業者把自己當行銷公司在經營，打出知名度後就快速發展加盟。大苑子今年邁入第二十個年頭，直營與加盟店數只有二四○多家，這在業界是「很憨慢」（台語，笨拙的意思），同業可能兩年就可以達標。
「大苑子穩扎穩打，只想把產品做好。」邱瑞堂說，隨便找一個大苑子加盟主，可能都有十幾年的交情。看著許多人因為經營大苑子而成家、立業、買車、買房，他很欣慰！
率先開發自家app
率業界之先，大苑子開發自家app，網羅一一○多萬的app會員，以及七十幾萬的行動支付會員，讓大苑子建立自己的零售生態圈，蒐集客戶消費數據。無論是客戶黏著度、活躍度，大苑子的表現都不俗，也讓大苑子在武漢肺炎疫情的衝擊下，仍能穩住業績。
手搖飲業向來有個「三百魔咒」，很多業者展店數逼近三百家之後，就很難再越雷池一步。邱瑞堂說，用保存期限相對較短的水果當飲品的主要原材料，註定大苑子的發展急不得，畢竟相較於珍珠等非天然的原物料，水果的品質、供應要能穩定，有一定的困難度，這當中所隱藏的各種問題必須跟加盟主反覆溝通，才能讓店面經營上軌道。
「水果主要食的用方式不過是現吃、飲品及冰品三種，大苑子在水果的相關知識累積了十幾年，所以開冰果室，是大苑子下一個多角化的目標。」邱瑞堂興高采烈地說著自己的下一步計畫。
芒果是邱瑞堂計畫用來實踐這個目標的祕密武器，為了這項祕密武器，邱瑞堂已經親自走訪愛文芒果產地屏東枋山鄉數趟，力求打贏這一仗。
彰化社頭出身的邱瑞堂常自嘲為「庄腳人」，但他其實相當懂得善用科技，幫大苑子在進入門檻極低的手搖飲業建立「護城河」。
率業界之先，大苑子開發自家app，網羅一一○多萬的app會員，以及七十幾萬的行動支付會員，讓大苑子建立自己的零售生態圈，蒐集客戶消費數據。無論是客戶黏著度、活躍度，大苑子的表現都不俗，也讓大苑子在武漢肺炎疫情的衝擊下，仍能穩住業績。
去年十月，邱瑞堂靈機一動，推出手搖飲「訂閱制」，於八家門市試辦，要讓會員預付四九九元，每月便可兌換十杯飲品（設定種類）享用，但逾期未兌換則喪失權利。
產品讓行銷學員一喝就被圈粉
這個舉動引起市場許多行銷人員的關注，某連鎖便利商店業者因有意仿效，特地拿大苑子當案例，向地方政府主管機關申請法規釋疑。雖然最後在主管機關的要求下，大苑子取消逾期未兌換則喪失權利的相關規定，但已經讓人見識到大苑子的行銷功力。
這幾年大苑子逐漸創出名號，邱瑞堂因而應許多行銷公司之邀，分享數位轉型的經驗。邱瑞堂的報告讓許多行銷課程的學員驚豔，而更讓他們驚豔的則是大苑子絞盡腦汁所研發出的飲品，一喝就讓他們被圈粉。
邱瑞堂深知再多的行銷手法，也比不上讓產品自己說話，做好每一項產品才是手搖飲的生存之道。
邱瑞堂小檔案
出生：1976年
現職：大苑子董事長兼總經理
學歷：靜宜大學應用化學系
