賓館副樓底層的法國餐廳，也很地道，金秋時節、傍晚時分，三五好友，坐在法國餐廳門前的雅座，喝上一杯紅酒，嚼上幾片濃郁的起司，幾粒酸橄欖，還真是人生一樂!
不過，90年末期的台灣媒體，並不富裕，派駐北京的記者朋友們都得節衣縮食度日子。和平賓館高檔的餐廳自然不是記者的首選。幸好，金魚胡同鄰近新東安市場，吃穿不愁，東華門夜市那一溜，莫說鄧小平題字的四川飯館坐落在那而，餛飩侯、馬蘭拉麵、羊肉串這些庶民小吃，一應俱全。胡同後方小街裡，大餡水餃、涮羊肉、肉夾饃、炒菜的小飯館，接比麟次，熱鬧得很，解決了不少記者先生小姐的民生問題。
與和平賓館隔著一條巷子的是台灣飯店。台灣飯店和台灣沒啥關係，不過，台灣飯店副樓的雅客KTV還真是台灣人開的。雅客的老闆是王蘊嶠，政大公行系畢業後，投入國民黨省黨部主委關中主辦的雙十園雜誌，也曾經擔任過一屆台中市的市議員。80年代後期，王學弟隻身赴北京打拼，因緣際會，糊裡糊塗地開了這家KTV，也糊里糊塗地考上了北大政研所博士班。
那時候，北京的KTV基本上屬「特許行業」，沒有特殊的背景，休想。估計王蘊嶠的特殊台胞身分和北大博士班的履歷，讓他能夠從容悠遊於公安與各個有關單位之間。彼時尚屬北京KTV萌芽期，稍有商業頭腦的台胞，引進些現代化管理的手段，加上較佳的聲光音響設備和較佳的服務，氣氛好、洋酒真、價格公道，就足以吸引孤身在京的寂寞台商了!就這樣，雅客KTV風風火火地在北京闖出了名號！
90年代中期一直到2003年非典(SARS)肆虐前，雅客KTV人幾幾乎是台商休閒娛樂、招待外賓、以及前往北京參訪的台灣黨政人士訪查民情的重要場所。人不親土親，再加上近水樓台，越來越多駐京的台媒記者朋友也都開始往雅客聚集，在這兒，也算是半個媒體人的王蘊嶠，即使不打折招待你唱個歌、喝個酒，也會熱情地邀你進他辦公室泡泡茶，吹吹牛順帶吹吹風。在王蘊嶠的辦公室裏，一不小心，不是遇著了哪位大款的台商，就是邂逅了台灣來的黨政要員；再不然，也會遇到同業在那兒交換信息，甚至，間歇還會有北京台辦的「朋友」與你來個不期而遇，順便透透重要的黨政消息。就這樣，雅客成了駐京媒體人，新聞作業拾遺補缺的好場所。何況，比起其他地方，這兒著實安全多了！
無論如何，在互聯網和網路媒體還沒有崛起的時候，在大陸新聞還沒有站上媒體重要版面的時候，駐京媒體記者和雅客的奇妙際遇，充實了許多初履大陸的年輕記者朋友，也鍛鍊出日後好些聚焦報導大陸新聞的傑出記者。
