台灣各地對手搖飲料的飲用習慣大不同，台北市衛生局與連鎖手搖飲業者清心福全22日公布最新統計，北部消費者選擇低甜度比率近6成，高於南部消費者的5成5，而南部偏好含冰飲料的消費者則顯著高於北部。
本項調查究選定台北市、新北市、基隆市、嘉義縣、台南市、高雄市南北共6縣市，針對去年300家門市銷售1459萬多杯手搖飲，及客製化的1920種組合進行分析。
北市衛生局食藥管理處處長王明理表示，統計結果顯示，北部消費者選擇低糖手搖飲，包括無糖、微糖選項比率為59.5%，高於南部的55.3%；至於選擇含糖手搖飲，包括半糖、少糖、全糖的南部消費者占44.7%，高於北部的40.5%。此外，南部消費者選79.2％愛喝含冰飲料，明顯高於北部的54.4％，王明理說，造成南北在冰塊選擇上巨大差異的主因，可能是南部天氣炎熱
王明理進一步指出，南北消費者都喜歡綠茶、原鄉四季等手搖飲，而手搖飲含糖部分，北部消費者2014年選擇無糖比率僅28.7%，但去年已經上升7.1個百分點，比率提高到35.8%，選擇全糖比率則從7.6%腰斬至3.8%，顯示消費者選擇低甜度手搖飲已成趨勢。
北市衛生局局長黃世傑表示，台灣手搖飲市場1年規模約800億元，每年約賣出12億杯手搖飲，自2011年起北市率先輔導手搖杯業者標示產品熱量，1年內輔導超過8家連鎖業者、逾1861家門市響應。
黃世傑也表示，衛生局在2014年也推出「台北市食材登錄平台連鎖飲冰品」專區，目前已公開3006家門市、3544項產品熱量、2399種食材資訊及1900份報告，讓民眾「有感」、健康喝手搖飲。
衛生局也提醒，北市去年針對製冰品業者及冰塊製造工廠，超驗398件產品生箘數發現5%不符規定，因此呼籲消費者應多選擇不含冰或熱飲茗品，會比冰飲更安全。
