清明祭祖,吃潤餅是應景的傳統習俗,連來自西班牙的觀光客也入境隨俗過節,盛讚傳統的潤餅好吃。
一群來自西班牙的6位青年男女,趁著清明連假到澎湖來觀光旅遊,今天也走進傳統市場,發現不少攤位在製作潤餅,感到非常好奇,友人以英文解說,今天是清明節,居民有吃潤餅祭祖的習俗。
來自西班牙的青年遊客,每人也好奇的買了一份潤餅,來品嚐一下傳統的美食,盛讚潤餅好吃,有如生菜沙拉般。
潤餅又稱為「春捲」,無論是手工或是半機械式的潤餅皮豬肉絲、香腸、豆干絲、青蒜、香菜、蛋皮、高麗菜、胡蘿蔔絲、芹菜、香菇絲、豆芽菜、苜宿芽和花生糖粉等,葷素都有,想吃什麼餡料及口味都可隨意。