中國的臉部辨識技術領先全球，全國設置超過6億3000萬台具此功能的監視器，除了維持社會安全，同時監控政治異議分子和少數民族，而這項技術不僅用在人類身上，現在也要對家畜進行臉部辨識，《華盛頓郵報》24日指出，由於鄉村人口減少，能做粗活的人力有限，利用此技術能協助記錄家畜狀況。
康乃爾大學校友開發技術
「這系統非常厲害，能夠讓工作變得輕鬆許多」，中國河北省一處農田管理人何葉（音譯，He Ye）告訴《華盛頓郵報》，「當計重功能設定好後，我就能隨時掌握牠們的體重」，且若所養的牛隻出現病症或其他問題，他的手機會立刻收到通知。這款系統是由中國科技公司Beijing Unitrace Tech開發。
Beijing Unitrace Tech創辦人趙金石（音譯，Zhao Jinshi）畢業自美國康乃爾大學，他公司開發的系統透過動物臉部輪廓和斑紋形狀，拍攝50張不同角度的照片，以此建立辨識功能，且農場飼主可經由裝在飼料槽和擠奶站的監視器連線，從系統下載家畜的健康、受孕、妊娠等資料。
DYSTOPIA UPDATE: #China is using facial recognition technology it developed on farm animals to track health conditions, insemination dates and pregnancy tests.
— Jim Banks (@RepJimBanks) August 24, 2020
How long before they use this tech on people (If they haven’t already)?https://t.co/MrQjpSnTVA
趙金石稱：「我們可以知道牛隻喝多少水，吃多少東西，以及一天有多少時間進食。」他表示，當家畜從戶外圈養處走進擠奶站的通道上，人工智慧系統能偵測出家畜不適徵兆和不尋常行為模式，飼主就能立即處理，不用推測家畜可能發生什麼事。
辨識系統分析家畜健康狀態
家畜耳朵或腳踝上的電子感應器，讓系統感應收集資料，但牛隻會試著擺脫綁在腳上的東西，且牛隻很有好奇心，加上農場內到處都是水和泥巴，使得裝電子感應器和監視器都有挑戰。「只要有些微改變，牠們都會注意到」，趙金石說，牛隻看到新東西，都會用鼻子去靠近或是舔拭。
由於河北省政府希望2年內讓牛奶產量倍增，趙金石推出的辨識系統符合需求。何葉直言：「牛奶產業徹底變了，現在生產牛奶的標準很多，變得更嚴格，包括殺菌及其他衛生規定。」《華盛頓郵報》稱，「智慧農業」改變產業模式，而中國科技公司紛紛推出相關系統。
《華盛頓郵報》提到，中國電商巨擘「阿里巴巴」開發辨識豬隻聲紋的系統，從叫聲分辨豬隻是否生病；購物網站「京東」（JD.com）也利用人工智慧技術，研發個別豬隻的餵食模式。紐西蘭農業研究機構AgResearch科學家佐貝爾（Gosia Zobel）認為，這些技術對農場有益。
中國藉科技增加食物產能
「顯然有農場科技適用性、可監視對象，以及數據資料處理等限制」，佐貝爾直言，「但若對動物福祉有利，值得交涉這些挑戰」。澳洲雪梨大學教授蘇卡瑞（Salah Sukkarieh）稱，隨著人口老化、勞力短缺等因素，世界各地開始提升科技化，而中國則推動增加內部產量。
蘇卡瑞說：「這些技術的好處在於讓個農地的每平方公尺能有最大產量，同時降低不穩定性，這對中國來說關係到食安及國土產量。」《華盛頓郵報》稱，中國需要糧食的人口占全球22%，但只有全球10%耕地，因此中國借用科技之力，提升食物標準和產能。
