總統蔡英文日前無預警宣布明年元旦起開放進口含萊克多巴胺的美豬以及30月齡以上美牛進口，衛福部長陳時中表示食藥署一直在進行相關評估報告，但他也坦言衛福部是接獲通知開放的，被問及開放美豬台灣換得什麼，陳時中回覆：「一個台灣在國際上的地位」
陳時中今（31）日接受資深媒體人周玉蔻主持的廣播節目《周玉蔻嗆新聞》專訪，被問及衛福部有多少決策權時表示，不管基於「國際的需要或外交的需要」開放美豬、美牛，衛福部的職責便是確保安全，但也強調「衛福部也是被通知的」。
在節目上，周玉蔻質疑開放美豬、美牛為台灣換得什麼？陳時中指出，就是台灣在國際上的地位。陳時中直言，1個人在社會上要有地位，必須基於科學和對方互相尊重，才能有很多商談的機會，不論是和美國簽訂自由貿易協定或是具體安全相關建制，都有可能，也要持續努力。
至於這是否表示政府會有具體協議簽訂的成果，陳時中表示，「如果沒有的話我也沒辦法，本來身為政務官就是要負責。」
許多民眾認為政府拿人民健康交換，陳時中說道「健康是基本價值不能交換」，而這次的開放進口，以前即在預定書裡，若台灣無履約，將難被國際認同。陳時中解釋，瘦肉精的確不太好，但現在使用的萊克多巴胺是相對好的，且目前使用萊克多巴胺的豬肉已有世界衛生組織國際食品法典委員會（Codex）標準，但仍需待食藥署檢視相關規範。
針對侯友宜 「國際標準沒變，變的是總統蔡英文 」的質疑，陳時中解釋，事實上Codex是在2012年才訂定出瘦肉精的相關表準，可能侯友宜以為當初標準訂到現在都沒變過，並表示會再與他私下溝通。
此外，陳時中也對於瘦肉精做相關的解釋，1993年在西班牙第一次有人體危害報告出來時，所使用的瘦肉精是克倫特羅，爾後發現的瘦肉精多達數十種，克倫特羅是相對不安全的，但萊克多巴胺不同，根據目前的風險評估報告，每日食用，每10億人僅約有1人因過量的萊克多巴胺患疾。
