近來，健康新聞霸主已從新冠疫情換成「瘦肉精」。蔡英文總統八月二十九日宣布明年起開放含萊克多巴胺的美豬、全齡美牛進口，萊克多巴胺就是俗稱的瘦肉精，立刻引起社會議論，支持者頻頻說「安全無虞」，且開放是為要與國際接軌，反對者除了本地豬農外，更多的是民眾擔憂食安問題。
農委會明明在2006年就公布為動物用禁藥，養豬戶若被查到使用瘦肉精還要被關四個月，隔年麥當勞的肉品供應商一批進口豬肉被查到有瘦肉精，一度使速食業銷量下滑，麥當勞因而重申嚴選食材，所使用的豬肉及牛肉「絕對不使用瘦肉精」。
農委會的瘦肉精禁令還在，大陸只開放不含瘦肉精的美豬進口，我國竟開放含瘦肉精的美豬進口，衛福部長陳時中還不斷掛保證說吃一輩子都不會怎樣，「一國兩制」的情況實在令民眾胡塗，甚至引發恐慌，尤其是家長們只想知道，瘦肉精真的安全嗎？與國際接軌有比全民健康更重要嗎？
儘管教育部緊急聲明，依「學校衛生法」第23條規定，學校膳食食材，應優先採用在地優良農業產品，並禁止使用初級加工品，下一代看似不會吃到［含瘦肉精的午餐，但美豬比本地豬便宜，怎能保證這些流入早餐店、便當店、夜市小吃店的瘦肉精美豬，不會被孩童吃下肚？
美國福斯新聞2015年一篇「9種兒童須避免食用的化學物質」報導中，「美國瘦肉精」即被點名上榜，文中指出有關「美國瘦肉精」萊克多巴胺作用的人體研究，六名健康男性中有一人因研究過程中不適而退出實驗，該藥物與過動、行為問題、震顫、肌肉、心血管、內分泌和生殖問題以及死亡有關。 由於它是一種抗氣喘藥，它還可能增加兒童對氣喘藥物的抗藥性。因此兒童應避免食用。
新光醫院腎臟科主任方昱偉也說：「（萊克多巴胺）潛在性的對一些肌肉組織，或是一些器官，可能會有一些傷害性的影響，動物實驗的研究的確有看到說，安全範圍內的確有可能造成心臟毒性，還有生殖的毒性。」
台灣知名毒物專家林杰樑生前對瘦肉精就十分的擔心，他曾呼籲政府要對瘦肉精訂出最嚴格的標準，因為台灣的洗腎人口密度是全球最高的，如果吃太多瘦肉精，會對肝、腎造成影響；尤其，十三歲以下的小朋友、孕婦，還有心血管疾病、肝腎疾病患者，最好不要吃到瘦肉精。
為人父母的心願很微小，只希望孩子健康平安長大，攸關健康的食安問題就應該交給專業來處理，而不要政治化。如今，家有學子的家長們已為改來改去的十二年國教及教課書苦惱不已，現在連食安問題也要掛心！
＊作者為社團法人台灣全國媽媽護家護兒聯盟副秘書長
