行政院發言人丁怡銘牛肉麵失言風波引發爭議，據了解，丁怡銘堅持向行政院長蘇貞昌請辭，蘇貞昌在慰留不成後，15日晚上已經勉予同意丁怡銘辭去職務，立即生效，16日起將由行政院秘書長李孟諺暫兼發言人職務。
知情人士透露，近日引起的牛肉麵爭議事件，丁怡銘雖在當天就獲得店家老闆的諒解，店家甚至還私下傳簡訊邀請丁怡銘在風波平息後，再至店裡品嚐美食麵點。隔天蘇貞昌還再次帶丁怡銘，前往店家表示歉意。
知情人士：丁怡銘認為在野黨無限上綱打擊執政團隊
知情人士說，對於16日立院內政委員會要求丁怡銘進行專案報告一事，蘇貞昌認為，當事店家已經接受道歉，因此丁怡銘應該前往委員會報告並備詢，正面向立委及社會說清楚講明白。民進黨黨團幹部也表示，願意協助釐清爭議，避免爭議擴大。
不過，知情人士說，丁怡銘認為，這件爭議被在野黨刻意政治操作，甚至無限上綱打擊執政團隊，恐會影響政院施政。他不願意因為他個人所引起的爭議，造成整個執政團隊的困擾及負擔。因此，他向蘇貞昌表達願意請辭負責。
知情人士說，蘇貞昌與丁怡銘懇談，慰留不成後，15日晚上已勉予同意丁怡銘辭職。
丁怡銘12日在行政院會後記者會回應台北市長柯文哲提出萊豬爭議時表示，台北市牛肉麵節冠軍用的就是萊牛，不過，店家出示未檢出萊克多巴胺的證明，引發一連串爭議。
