新東陽全台首家新型態複合店「迪化100」日前開幕，該店以巴洛克風格呈現的迪化店，不同於以往的新東陽門市，除了販售熱銷商品還有其他店體驗不到的客製化現炒肉鬆。同時「Serene Cafe」也進駐該店，此外還設置新東陽第一間DIY手作教室，可以自己動手製作台灣造型鳳梨酥。
新東陽總經理麥升陽表示：「我們除了對品質和食安的堅持外，也希望伴隨著大家成長的新東陽能持續創新，來擦亮50年的金字招牌，迪化店便是帶著這種初衷的新嘗試，針對在地觀光旅遊人潮、親子休憩等需求做出全新的服務規劃，以滿足商圈不同客層的需求。」
在裝修風格上，該店採用後現代巴洛克風，以及沉穩清新對比的黑白色系，並運用金色點綴，呼應「金字招牌」加上創新的多元服務型態，讓進入新東陽的消費者耳目一新，同時也希望可以吸引年輕族群入店。
兩層樓店型的迪化店，除了設有販賣新東陽特色商品外，店內後棟的「Serene Cafe」在一樓跟二樓都有規劃了舒服的休憩空間，也提供精緻糕點、熱壓吐司跟手沖國姓咖啡等各式飲品。
此外新東陽第一間DIY手作教室也誕生在此，目前規劃的台灣造型鳳梨酥手作課程，透過小朋友體驗手作的樂趣同時加深對中華美食的認識，達到寓教於樂的互動體驗，未來也將針對不同節慶或主題推出不同的課程內容，希望可以透過手作教室讓消費者更進一步了解新東陽對美食美味的用心。
以現炒肉鬆起家的新東陽首度推出客製化現炒肉鬆，消費者可以在該店選擇自己喜愛的配料跟容器後，現場直接以焙炒方式，炒出專屬於個人喜好的美味肉鬆，也有迪化店限定商品，現烤區販賣的「肉乾杯杯」跟「烏魚子叉燒串」。
