日本和牛禁止輸台14年，衛生福利部9月18日宣布再次開放。而食品業者申請進口的首批205.1公斤和牛，29日凌晨已完成報關。但還需要經過食藥署檢驗、放行，民眾最快下周一（10月2日）後才能吃到。
日本牛肉自2003年起因有狂牛症疑慮禁止輸台，不過衛福部食藥署9月18日發布「進口牛肉檢疫及查驗作業程序」及「日本牛肉及其產品之進口規定」等規定，開放日本，並同步公告荷蘭、瑞典牛肉產品輸入解禁。可進口條件包括需飼養100天以上、12到30個月齡以下的牛隻條件，僅限帶骨、去骨牛肉及牛筋等可進口，人類庫賈氏症的風險部位如頭顱、腦、脊髓及內臟等都不准輸台。
食藥署副署長林金富表示，牛肉今晚抵台後，還要經過檢驗程序，如：檢驗瘦肉精、動物用藥殘留等。林金富表示，相關作業要等到下周一才完成，民眾若想吃到日本和牛，最快也要下周一後。
農委會動植物防疫檢疫局新竹分局秘書洪宗林表示，依照正常的通關程序，確認貨單後，經由防檢局與食藥署針對業者所提檢疫證明文件、品項進行核對是否文件相符。在食藥署檢驗結果出爐前，和牛將暫存於長榮倉儲。初步估計需要3天（72小時）左右，等食藥署檢驗安全無虞後再由海關放行。
