國內疫情趨緩,警戒降級不解封,除雙北外各縣市陸續開放餐廳內用。不過,新北市長侯友宜、台北市長柯文哲將在2日下午宣布開放雙北餐廳內用,並將在2日下午防疫記者會中說明辦法及指引。
台北市事前公布的餐飲業開放內用標準,為每周每日平均案件小於等於10例、不明感染源每周每日平均小於等於2例、每周社區群聚小於等於3件,並須依循中央單一隔間室內50人、室外100上限規範。
不得逐桌敬酒 同桌者採梅花座或使用隔板
據衛福部現行餐飲業防疫管理措施,除了人數限制外,亦不得逐桌敬酒,餐飲從業人員每日量測體溫及監測健康狀況,當出現發燒或其他疑似新冠肺炎症狀,應儘速就醫接受評估及處置。餐飲從業人員應佩戴口罩及勤洗手,並加強防疫教育訓練,且人員用餐環境須維持良好通風,不同桌之人員間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板;同桌者採梅花式安排座位或使用隔板。
此外,餐廳也須實施顧客實聯制,發燒或有上呼吸道症狀之顧客禁止進入,除飲食外應佩戴口罩,入口處量需體溫、噴酒精、提供乾洗手液或洗手設備;維持用餐環境良好通風,不同桌之顧客間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板;同桌者採梅花式安排座位或使用隔板;自助餐型態之餐廳,應有適當阻隔,避免食物遭顧客之飛沫污染。
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