英國人愛喝茶,喝出悠久豐富茶文化,都要感謝這位來自葡萄牙的王后

2021-10-18 14:00

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英國人愛喝茶(BBC)

英國人愛喝茶(BBC)

試想一下,真正的英國人在你的眼中是什麼模樣。無論你的腦海中閃現出什麼畫面,我相信那人一定有著僵硬的上唇,並且手中端著一杯茶。沒錯,英國人就是這樣,善於不露聲色,酷愛飲茶。飲茶已經被徹頭徹尾的英國化,成為英國文化中不可或缺的一部分,深刻影響著世界其他國家的人們對英國文化的認識。

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眾所周知,中國是最早開始喝茶的國家,西方人為此深表感激。但是,多虧了葡萄牙人,特別是一位葡萄牙女性,喝茶才得以在英國廣泛傳播,而這一點卻鮮為人知。下一次你去麗茲酒店,用精緻的茶杯細細品味著熱氣騰騰的烏龍茶的時候,或是下一次,你去維多利亞和阿爾伯特博物館站在格雷伯爵的肖像下的時候,不妨想一想。

下午茶
很少人知道是葡萄牙人啟發了茶在英國的流行(圖片來源:Christopher Furlong/Getty Images)

1662年,布拉干薩王朝(Braganza)的公主凱瑟琳(葡萄牙國王約翰四世之女)嫁給了英國國王查理二世,其嫁妝極其豐厚,包括金銀財寶、香料以及經濟價值巨大的重要港口丹吉爾和孟買。聯姻之後,凱瑟琳成為英格蘭、蘇格蘭與愛爾蘭的王后,地位顯赫。

之後,她一路北進與查理國王會合,據說其隨身物品中包含一些散裝茶葉;也許,這也是其陪嫁物品之一。有趣的是,傳說這些茶葉在《芳香植物的運輸》(Transporte de Ervas Aromaticas)一書中有所記載,該書後來被簡稱為「T.E.A.」。

雖然這一傳說可能不實(詞源學家認為英文單詞「茶」源於中國漢字的音譯),但可以肯定的是,葡萄牙是通過澳門殖民地與中國進行直接貿易往來,因此茶葉得以在葡萄牙貴族中盛行。16世紀中期,葡萄牙第一次在澳門殖民地定居(現今,美食交流的另一個明證是葡式蛋撻)。

凱瑟琳
葡萄牙布拉干薩王朝的公主凱瑟琳嫁給英國國王查理二世之後,繼續保持著飲茶的習慣,並將其作為日常生活的一部分(圖片來源:DEA/G. DAGLI ORTI/Getty Images)

凱瑟琳剛到英國之時,茶葉只是作為一種藥品在市場流通,藥效是幫助人們振奮精神、理氣健脾。但是,這位年輕的王后習慣於每天飲茶,堅持飲茶的習慣。久而久之,茶葉便不再是健康提神藥品,發展成為社交飲品,開始在英國盛行。

「與查理國王聯姻之後,凱瑟琳迅速成為眾人關注的焦點——她的穿著打扮、她使用的家具……所有與她相關的東西都成為王室談資,」《布拉干薩王朝公主凱瑟琳:查理二世的王后》作者莎拉·貝絲·沃特金斯說。「她的日常飲茶活動引來許多人紛紛效仿。貴婦們紛湧而至,模仿其飲茶習慣以便融入王后的社交圈。」

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