農委會主委陳吉仲稱豬飼料添加萊克多巴胺,如同人吃保健食品,引發討論。反瘦肉精的精神科醫師蘇偉碩24日表示這是「本世紀最大的笑話」,但心裡覺得非常悲哀,因陳吉仲過去也是一起反對萊劑牛豬進口的戰友,當年擋不住牛,但擋住豬肉、豬和牛內臟,大家都覺得最後防線不可以再棄守,結果陳當上主委卻把豬吃萊劑跟人吃保健食品相提並論,「我個人覺得完全是斯文掃地、對不起讀書人風骨的說法」。
蘇偉碩24日上午和生物醫學博士王文心、民眾黨立委蔡壁如召開記者會。蔡提到,美國動物法律保護基金會(The Animal Legal Defense Fund),基於萊克多巴胺是一種用於在牛和豬中快速生長肌肉的藥物,會傷害動物和環境,去年6月該基金會向美國食品藥物管理局(FDA)提交緊急請願書,訴求中止FDA對萊克多巴胺的批准。
蔡壁如:美國人都不想吃萊豬為什麼要進口?
蔡壁如也拿出一本2016年的著作《人道經濟》(The Humane Economy),是美國人道協會主席韋恩帕賽爾所著。她指書裡提到,不管在哪個年代,世界的重大進步都是以人性增長和殘酷減少來衡量,如果我們善待動物,動物也會善待我們,若善待經濟動物,不要給他們吃會身體不舒服、躁動不安的藥物,動物比較快樂,吃到的人也會比較健康。
蔡壁如也指,萊豬在2016年當時還有6成,現在不到2成,人道主義者呼籲不要給豬吃萊劑,萊豬是美國人都不想吃的豬肉,為什麼要進口?另外經濟部長王美花在立院說「已經答應人家(美國)」,蔡也問,沒有經過國人的同意就私下答應,這是不是黑箱作業?裡頭究竟有什麼不可以讓人知道的利益交換?政府官員說「不能不遵守對美國的承諾」,那總統對人民的承諾呢?
蔡也批評,行政院長蘇貞昌說這是按照國際規範、是安全沒有問題的肉,如果吃含有瘦肉精的豬像行政團隊說的沒有問題,那總統、行政院長、衛福部長、農委會主委是不是都一起加入人體試驗,證明沒問題再開放?
駁斥「萊劑是還好的添加物」 王文心:確會影響豬隻健康
王文心則表示,2012年聯合國農糧組織官網的《畜牧科學》期刊研究顯示,豬隻在屠宰前35天餵食萊劑,對比未餵食的豬隻,萊劑會造成豬隻相關的生理、病理變化,包括心室尺寸改變、左心房重量增加、甲狀腺重量減少、血液中三碘甲狀腺素濃度降低,尿道上皮細胞增生,誘導尿道及前列腺的增生疾病,怎麼可能是「還好」的添加物。
王也指出,這份文獻卻未被列入衛福部2019年的風險評估報告中,衛福部報告也缺乏針對心臟、內分泌及泌尿系統相關的健康風險評估,這種草率疏漏的決策,必須公投同意中止,否則對不起未來子孫後代。
蘇偉碩稱,支持方一定會說上述研究是高濃度,且不是人,但難道陳吉仲要拿人當實驗品?豬隻研究吃35天,人除非吃素,不然是要吃豬肉超過35年、甚至70年,衛政單位有沒有去做評估,高劑量、短時間下萊劑對人的影響?
蘇也提到,萊劑經生物腎臟排出體外,殘留在廢水中的微量萊劑,仍會影環境中的其他物種像是魚類。2018年的研究發現,只要0.85ppb(8.5%的最大殘留量),萊克多巴胺就會改變斑馬魚的行為,以及造成魚體氧化壓力的不平衡。
蘇更指,2020年發表的研究更顯示,只要0.1ppb(百分之一最大殘留量)的萊克多巴胺,就會使斑馬魚胚胎和幼魚的心跳速率加快,蘇也問,這些近期文獻,怎都沒有收錄在衛福部的風險評估報告?