年底4大公投，2日上午舉行反萊豬第4場說明會，由贊成反萊豬的精神科醫師蘇偉碩，對上反方、台大毒理學研究所教授、台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛。蘇偉碩以美國人工賀爾蒙DES（己烯雌酚）在35年後才發現毒性，且「禍延三代」而禁用為例，認為萊劑1999年才由FDA同意使用，對它的安全性還不要太放心。
至於為何目前只禁萊豬、不連萊牛都禁，蘇表示，2012年7月25日，台灣修法開放萊牛時，民進黨也提了一個修法版本，民進黨前立委田秋堇表示，在野聯盟反對萊劑肉品，是給政府跟美國政府談判的本錢，歐盟模式也證明這是可行的，在codex標準經過，民進黨為了國民健康，希望「牛豬分離」入法，只接受牛肉含有萊劑，但反對豬肉和內臟。
蘇表示，萊牛入台當時是藍綠同意，也統統同意反對萊豬進口，現在國民黨在野、民進黨執政，前者堅持反萊豬，但執政後的民進黨改變了，只能用公投矯正。
蘇表示，歐盟為何禁止畜牧業使用賀爾蒙和瘦肉精？在2012年，政府要開放萊劑肉品進口時，台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗就在《自由時報》說，美國的DES人工賀爾蒙對人危害在35年後才發現，萊劑1999年才問世，歐盟覺得前車可鑑，因為DES已經促成美國人禍延三代，1971年被FDA禁用人體、1979年連畜牧業也禁用，但曝露的第2代小女孩獲得陰道癌、子宮項癌、乳癌風險增加，小男孩也受影響，甚至第3代也受影響，2018年研究發現出現過動症、注意力不足情況，賴提醒開放萊牛時要謹記這樣教訓。
蘇指，但早在1952年，就有美國小兒科醫學期刊提到，DES造成一位4歲男孩子曝露後產生病變，但當時美國政府沒有正視，1971年才禁用DES，使該藥還在禍延子孫。
另外蘇也指出，1990年代英國有狂牛症問題，英國農業部長為了證明食用狂牛症肉品不會讓人感染，鏡頭前給女兒吃牛肉漢堡，但事實證明狂牛症到2010年為止，226個人吃了污染肉品，得了變異性庫賈氏症。因此，WTO的SPS協定裡，才授於各個主權國家，本來就可以依科學證據，訂比國家標準更嚴格的食安與檢驗標準。
蘇偉碩：美國告贏歐盟案「並非針對萊劑」
至於政府提到美國告歐盟例子，蘇則表示，不是因為萊劑，1996年美國到WTO告了歐盟、1998年勝訴，那是針對6種賀爾蒙，萊劑到1999年才問世，不會在WTO判例裡；且2005年歐盟反訴美加、2008年三方都宣稱勝利，無奈下美國在WTO調解下，2009年與歐盟簽MOU備忘錄，可禁萊劑和賀爾蒙肉品進入歐盟。
