灶王上天去廿四早晨的零時，並無多大儀式，也不放砲，怕他上天會驚了他，跌下來。卻看焚燒的紙馬，灰飛得高不高，如果扶搖直上，這家大小，便喜氣洋洋，知道灶司爺一定上天替他們說好話去了。
謝年神
謝年，是一年最大的祀典，有的一定在年廿八，有的則選諸神下降黃道吉日，酬神祭品，視各人家境的豐儉，但至少具有三牲：(1)豬(2)雞(3)魚。雞用憲雞、魚用鯉魚，江浙人平時鯉魚不進門，只有開蒙（小兒上學）謝年用。鯉必成雙，用紅紙剪成元寶貼魚眼（這樣，魚在盤子裡就不跳），祭神後放生。雞用憲雞，也是雙的（亦名九斤黃，即重到九斤的黃憲雞，憲雞就是太監雞，從春天就養起來了），豬用豬的頭、尾代表全牲。其他乾菓蜜餞供品至少也得十六樣，再加大大的一盤年糕，一盤粽子，襄供左右。上面供的諸神天將，講究的人家，都有家傳的泥金藍地的神位。普通人家則在請灶司的一天，就向南紙店請來紙馬。名目繁多，不可缺少的為玉皇、三官、財神、福星、家堂、戶尉、東廚司命、井泉童子，至少也有十五六位，排成上下。這時候，焚起絳香，高燒絳蠟，紅燒獸炭，滿堂桌幃椅帔全是紅的，喜氣洋洋。女眷們完全迴避，只有男子，大大小小，穿上新衣，戴上新帽，鋪上紅氈，從白鬚的祖公公領頭，一直到學走的小孫孫，一個個挨班魚貫，在神桌面前磕頭，肅穆無聲，進過三爵，年鑼鼓排開來了。鬧頭場，吹牌子，還有大花盆的梅椿，大膽瓶的蠟梅、天竹、和大磁盆的水仙花，檀香氤，花氣迷漫，彷彿諸神真的在下降了。
酬年祭神從申時開始，酉時散福。神桌便不再收了，一直留到年初五接財神。同時，爆竹大鳴，講究的，必用潮漳百子，一掛一萬，放起來簡直春潮一般，鼓鑼也加緊了，人人臉上現出希望無窮的笑容，而聽不到彼此的偶語了。
管家們把三牲祭品收下去，轉過屏風後，自有老媽子接手，後堂早就預備好大圓桌，女眷們都花團錦簇的候在走廊外面，互道恭喜，男主人卻還有一件大事，便是把獸炭爐裡一個燒紅赤亮的歡喜團（炭球），一直送到老太爺的臥室「大宮熏」裡，名為「接火」，這個火一直要旺著，好比世界運動會的聖火一樣。
年夜飯
年夜飯在上海並不定要大年三十，有的接過灶就開始了。而且彼此輪流，東家吃到西家，吃個不斷頭。這是寧波人鄉風，蘇杭則恪守大年三十分歲，一定要全家團團一舊址，有的子姪輩遠在他鄉異縣，都得趕回來。真有要事稽留趕不回來的，則在圓桌上替他每人安上一副空杯筷，這會引起氣氛上的不愉快，甚至老祖婆會落淚而媳婦躭了晦氣。
年夜飯須先請祖宗（祝饗），祝饗之後，才是分歲。有媳婦的，熱炒先由媳婦去做，四簋之後，才讓廚子去做。而主要食品，則為「憲雞」、「鹹魚」、「醃肉」，也就等於謝年的三牲，其他小炒大菜，各稱家之有無，最主要的媽子，則為當中的大暖鍋。東北人主要為酸菜白肉。江浙人主要則為金銀四寶：(1)黃的蛋餃(2)白的魚圓(3)紅的大蝦(4)黑的海參(5)青的菜墩。再加上全雞、全鴨、火腿、冬筍整整的一大鍋；鍋是錫的，外面包銅，下煨獸炭。
