士林夜市先前爆出高價水果爭議，以及攤販長期占用道路擺放雜物、環境髒亂、食品衛生安全疑慮等問題，負面新聞層出不窮，加上疫情影響，導致近年人潮銳減。台北市市場處聯合士林夜市自治會，於2月8日舉辦「士林夜市再出發 作伙來迺夜市」宣示記者會，邀請台北市副市長黃珊珊及蔡炳坤出席走街活動，展現整頓改造後的士林夜市，期能扭轉民眾對士林夜市的負面形象。
士林夜市商圈聯合會蘇文山理事長表示，士林夜市是台北老牌夜市之一，過去作為交易中心，除了士林、社子的農產品外，運至艋舺、大稻埕的貨物亦在此裝載，而位於此地的慈諴宮更是信仰中心，人群聚集之地久而久之便形成市集。隨著愈來愈多的人潮，夜市範圍也逐漸擴大，盛極一時。
士林夜市國際觀光發展協會賴信瑜理事長提到，因逛街人潮及夜市攤販的增多，使消費糾紛浮上檯面，加上新冠肺炎疫情影響，夜市人潮流失嚴重，店家也紛紛退租，曾經風光的士林夜市一度蕭條沒落。士林夜市商圈聯合會理事長蘇文山指出，士林商圈從2019年底開始出現空店潮，2020年碰上疫情雪上加霜，空店面一度超過200間，業者支撐不下去直接退出，去年10月人潮陸續回流、也有業者願意進駐，無奈近期又遇到疫情，再度受到影響。
黃珊珊表示，為扭轉負面形象，吸引人潮回流，士林夜市自治會配合台北市市場處輔導，透過北市府109年訂定的「台北市攤販長期精進計畫」，以三管五要（管地、管人、管秩序；消防要安全、食品要衛生、環境要清潔、道路要暢通、組織要健全）之規範加強攤販管理，進行一系列革新。除了重新建立營業秩序，亦透過「市集精進計畫」改善硬體設備及環境衛生；同時也統一夜市內攤販服飾、攤位均貼上識別標籤、標價透明，讓民眾能安心逛街。
產業發展局林崇傑局長也提到，除了致力於硬體面改善，士林夜市亦積極舉辦行銷活動，期能吸引人潮回流。去（110）年即配合夜市打牙季和熊好券活動，發放夜市抵用券，今年亦會配合2月11日開幕的台北燈節舉辦行銷活動。
林崇傑強調在吸引民眾前來消費同時，夜市也不忘落實各項防疫工作，另為因應後疫情新興消費模式，夜市內攤販除了與外送平台合作推出外送服務外，更配合多項電子支付，致力於數位轉型。
