在異地努力維持「港式生活」
2021年3月，包含鄺頌晴在內的8名流亡海外的香港抗爭人士發起《二○二一香港約章》，期盼團結四散海外的港人，並善用海外空間發聲，避免派系之爭而導致抗爭運動泡沫化，同時也希望藉此傳承港人的身分認同。
對此，鄺頌晴坦言，鑒於香港本地目前沒有主要的抗爭運動，加上自己流亡海外、遠離家鄉，關於如何傳承港人身分認同，她目前唯一能做的就是，盡可能在異地維持所謂的「港式生活」：吃粵菜、講粵語、練中文，並把更多「香港故事」帶給世界。
堅信中國終能邁向民主
2022年10月22日，中國共產黨第20次全國代表大會（二十大）閉幕，黨中央總書記習近平成功連任，中央政治局新一屆常務委員則由「習家軍」全面接管，正式開啟專屬習近平的強人政治時代，不少人因此認為，中國走上民主化道路的機會恐怕是微乎其微。
鄺頌晴則表示，中共現在對待香港的方式即是，以「一國兩制」之名，行「一國一制」之實，未來恐怕只會迎來更多打壓和脅迫，但這並不代表中國沒有民主化的可能性。她以作用力與反作用力來形容中國社會，「政府越壓迫，人民反彈勢必越大，」而在此脈絡下，中國民主化仍是有機會發生。
「以前也沒人想過蘇聯會解體、柏林圍牆會倒塌，直到它倒下那刻，沒有人會相信，」鄺頌晴直言，「民主化是非常難預期的，但你必須永遠相信它會發生，儘管它往往不見得會在你想要的時刻發生。」
歐洲對中國過於天真
談及德國總理蕭爾茨（Olaf Scholz）4日率領商業訪團會晤習近平，成為疫情爆發近3年來及中共二十大落幕後首位訪問中國的西方領導人一事，鄺頌晴表示極度失望，並稱歐洲人過於天真且相當偽善。她表示，歐洲往往認為「抗中」是中美角力的產物，為了鞏固自身經濟發展，他們往往不願選邊站。
鄺頌晴指出，德國至今仍然十分仰賴中國市場，尤其是汽車產業，幾乎每3輛汽車就有1輛銷往中國。在此情況下，德國政府當然不願以經濟作為代價，對北京採取強硬立場，只為了取悅美國。她補充說道，多數德國人至今仍信奉前德國總理梅克爾（Angela Merkel）謹慎的外交政策，認為只要保持溝通交流，就能解決中國問題。
提到歐洲企業的對中政策時，鄺頌晴則痛批：「德國企業嘴上說奉行『永不再來』（Never Again）的歷史責任，絕不讓種族滅絕（genocide）事件重演，但卻繼續在新疆設廠、賺那些血腥錢，實在非常過分。」
呼籲世界尊重台灣的主體性
問及來台多次有何感想，鄺頌晴大力讚許台灣成熟的民主制度和公民社會。「台灣最珍貴的就是開放文化，」她表示，「台灣政府很願意跟公民合作，政府把公民視為夥伴，而不是一群一直在搞麻煩的人，這就是非常完善的民主制度。」
至於台灣人該如何面對中共日趨強硬的軍事恫嚇，鄺頌晴強調，台灣人才是台灣的主人，應自己決定國家的方向，而非一味聽信其他國家的意見，「別聽其他國家說什麼『不要激怒中共』，而是要回過頭來問問自己，你們想要的台灣是什麼模樣。這個問題只有你們能決定，也一定要由你們來決定。」
「台灣人和香港人也應該要告訴世界，請尊重我們的主體性，不要在那邊指指點點，讓每個地方的人決定自己的事。」她堅定地說道。
