伯利恆是耶穌誕生的地方，許多基督徒必訪的朝聖地點。昆西耶出生於伯利恆，他和章學芳兩人年輕時在美國相遇而結婚。6月初的午後，《風傳媒》採訪小組來到「巴勒斯坦自然歷史博物館」，這是由昆西耶所開辦，位於伯利恆一個山丘上，章學芳熱情帶領訪客認識整個生態農場與花園。
伯利恆農場宛如伊甸園 蟲鳴鳥叫蜂蝶亂舞魚菜共生
這個生態農場宛如伊甸園，規劃野生植物、蘭花園區、蜂場、生態池、溫室、育苗場等，是370種野生植物的家，其中有60多種屬於瀕危植物。農場裡完全不用農藥，許多香草如迷迭香，長得高大壯碩，有半個人高；茉莉花叢長得像一顆大型圓球，足足有一個人高，散發淡淡清香，展現旺盛生命力。園區溫室裡種植草莓、蔬菜，設置了魚菜共生水池，不久前才收成40多公斤的魚。
走到園區的一個角落，有一個小木屋生態廁所，章學芳特別引導訪客參觀，這間廁所經過特殊設計，採用自然發酵法，使用後，不用沖水，撒下木屑覆蓋，以自然的方式發酵分解，不會產生臭味。
現年66歲的昆西耶在伯利恆讀完中學後，赴約旦大學讀生物系，由於成績優異，獲得美國的獎學金，在美國德州科技大學取得動物與基因學博士學位，之後在美國田納西、杜克、耶魯等大學任教與做研究，2008年決定回到自己生長的家鄉，貢獻一己之力，同時陪伴年邁的母親。
章學芳在美國是執業會計師，工作相當忙碌，當昆西耶決定辭去美國的工作，搬回巴勒斯坦的家鄉伯利恆時，章學芳陸續減少服務的客戶數量，今年決定退休，全力協助先生完成人生的夢想。
「巴勒斯坦的孩子，只要給他們機會，他們很有潛力。」章學芳說。昆西耶的舅舅是動物學家，曾獲得美國康乃狄克州立大學博士學位，不幸，在27歲時英年早逝。昆西耶小時候與舅舅感情很好，常常一起到野外觀察野生動植物，舅舅去世對他打擊很大，因此他長大後決定主修生物學，繼續舅舅的研究路線。
痛批隔離牆是對巴勒斯坦種族隔離 違反國際法
對於高聳的隔離牆，昆西耶很有意見。他說，「這座牆建在巴勒斯坦的土地上，由一個殖民者的軍隊所建，目的是分隔人民與他們的土地、工作與家庭。這座牆把在伯利恆的巴勒斯坦人孤立起來，把我們與我們的城市耶路撒冷隔離。」
昆西耶強烈指責，「這樣的作法有如種族隔離，這違反國際法。這座牆建在巴勒斯坦的土地上，這是戰爭罪行，國際法庭在2004年已裁定。這是一座併吞的牆，奪走我們的土地，讓我們變窮，迫使我們離開我們的國家。這是一個驅離巴勒斯坦人以建立猶太國家的一個機制。現在巴勒斯坦有8百萬難民被迫離開自己的家園。」
