進口雞蛋吵不停…這家本土業者在缺蛋危機還能穩定產量、加碼供貨,關鍵是什麼?

2023-09-04 08:10

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魏毓恆強調,對於農場經營來說,最重要的是採取預防醫學的概念,特別是在像他們這種採用密閉式且大規模養殖的雞隻環境中,如果等到雞隻發病才緊急處理,基本上就來不及了,這就像COVID-19疫情的嚴重性一樣,「把人關在同一個房間,你說這個人的抵抗力有多強,其實也沒什麼用。」

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不是排碳大戶 也要致力投入ESG

除了數位轉型,大武山牧場也致力於ESG的投入,例如將雞隻產生的雞糞轉化為有機肥料,再以便宜的價格賣給周邊農民,同時幫助農民與銷售通路對接,形成完整的生態產業鏈。

魏毓恆認為,雖然農業不是排碳大戶,但他們仍將ESG視為重中之重,並且相信及早轉型是明智決策,這不只是為了遵守法規,更是出於企業的社會責任及對環境的關懷,因為台灣農業過去長期使用化學肥料,已經對於這片土地造成嚴重消耗。

為了達成此一目標,大武山牧場從日本引進相關堆肥設備,並與農民積極合作,推廣有機肥料的應用,「我們相信這樣的努力是值得的,這不僅有利於公司未來發展,也對台灣的農業環境產生正面影響。」

魏毓恆也提到,大武山牧場已和日本最大蛋雞牧場「伊勢食品株式會社」展開合作,他們擁有超過百年的飼養技術,產蛋率高達92%,相較之下,台灣的產蛋率只有60%左右,這證明了日本在飼養管理方面的優勢,大武山牧場希望從中學習,提高自己的產蛋率。

展望未來十年,魏毓恆期望大武山牧場不只是賣蛋,還要走向國際市場、設立海外廠區,並將技術與經驗輸出國外廠商,讓這座來自屏東縣大武山腳下的牧場,在國際舞台上能有更大的發展空間。

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