甲辰的春節甫過，多數人休完年假回歸工作岡位繼續奮鬥，可是台糖員工就沒那麼幸運了，從2月初台中市衛生局公布台糖梅花豬肉片驗出瘦肉精（即所謂的西布特羅）開始，台糖就不斷被大量抨擊，號稱臺灣豬肉最後的良心，標榜絕對無萊克多巴胺、無磺胺劑、無藥物殘留的國營事業豬肉，竟然也有黑心的一面，與品名叫安心豚的反差，台糖慘背排山倒海的罵名。
台糖聞訊是一臉錯愕，因為台糖成立70餘年來，從沒買過瘦肉精，有些員工甚至連西布特羅是什麼？聽都沒聽過，一瞬間被說豬肉有問題，還是正當國人歡天喜地，準備採買年貨之際，台糖真是欲哭無淚、驚恐不安，哭的是莫名扛罪，驚的是怎麼向消費者交代？殷實的台糖只能說從沒買過，就不可能用過，這種最直白的陳述，其實就是最坦承的口供，但苦無不知料源何來，即無從解釋驗出何意？最後只能用下架商品及接受消費者退貨來暫時收場。
惟台糖是有商譽的，因具國營事業身分，若真有肉片毒物，政府也責無旁貸，因此在中央政府的協助之下，台糖不斷提供類似產品接受有公信力的單位檢驗，總數超過700件，迄今全數過關，就獨獨台中衛生局的單一個案，讓台糖還在背負竇娥之冤，年前別人是賀歲迎春，台糖只能咬牙苦吞，年後百業是開市大吉，台糖則還在理頭緒、忙出忙進如螻蟻。
本文認為，這是一個講科學的時代，從被檢驗的比例件數來看，台糖早應該擺脫有罪桎梏，懸殊數字不正是驗明了真金不怕火煉嗎？可是台糖現階段礙於法規，卻還猶如待罪之身，所損及的商品價值已逾800萬餘，這還不包括人流、物流、管銷等成本，而台糖無價的商譽更是連台糖子弟都在捶胸頓足，直言如臺語俗諺，白白布硬被染成黑，台糖員工還有更氣憤地被指謫是不是自己下毒？犯罪要有動機，台糖員工領固定薪俸，下毒求財不合邏輯，所以外界再含沙射影台糖人謀不臧，本文只能用投石落水，不通、不通來回敬。
目前各方都在要求食安，但如迷霧的西布特羅，溯源迄今無解，台糖是直接受害者，那廣大受驚的消費者又何其無辜，高舉食安至上的公署，日後是不是應該更嚴謹的實事求是，尤其像台糖這樣養豬超過一甲子，長期追求健康一輩子，都可能有不白之冤，其他業者豈非慄不敢言，況且商譽的累積是點點滴滴，被摧毀卻僅僅是懸案的一夕。
如今台糖被翻來覆去、鋪天蓋地的檢驗，台糖也只能心甘情願，傻台糖還在等是非與公道的彰顯，雖說台糖豬肉目前已被「一」概而論或以偏概全弄得遍體鱗傷，還是得鼓勵台糖必當持續負隅對抗，避免將來在簡約與理盲的網路時代，讓台糖豬肉與瘦肉精在搜尋關鍵字中糾纏，想必台糖心有戚戚，唯有清白，才能擦亮招牌。
＊作者為台糖秘書處處長
