北市遠東百貨信義A13「寶林茶室」食物中毒風暴擴大，經交叉比對當事者均曾食用粿條或河粉，引發民眾恐慌。對此，衛福部長薛瑞元今（28）日表示，現在最有可能引發此波食物中毒案的米酵菌酸，預估標準品最快在1周後能取得，檢驗則需1周，意即約在2周內可以對米酵菌酸驗出結果；他也呼籲，民眾暫時不需要對粿粉、河粉，感到恐懼或不敢吃。
立法院社福衛環委員會今日邀請薛瑞元專題報告並備質詢，朝野立委質詢時均對寶林茶室食物中毒案表達關切。會前接受媒體聯訪時，薛瑞元指出，食物中毒案可分為3個大類引起，包括微生物、內生性毒素，及外部加入的毒素，衛福部昨晚召開專家會議後，也認同米酵菌酸與寶林茶室案的病發過程較類似。
國民黨立委徐巧芯質詢時詢問，衛福部在24日接獲新北市府通報後，做了哪些事情？薛瑞元說明，衛福部首先通知法務部，因為無法排除外部有人為下毒，因此在26日就通知法務部，其次也在27日召集跨部會與6名毒物專家，就本案與後續檢驗方法、標準品等事宜進行討論。
徐巧芯問到，衛福部最快何時能檢驗出結果？因為目前外食族都很擔心，若碰到河粉、粿粉都不太敢吃，但這對商家來說也不好，造成很大困擾，因此衛福部若越快能釐清越好。薛瑞元答道，目前已取得35項樣本進行檢驗，但現在最有可能的米酵菌酸，因目前沒有標準品，所以正在向國外採購。
薛瑞元表示，米酵菌酸的標準品最快在1周後就能取得，米酵菌酸的檢驗則需1周，意即約在2周內可以對米酵菌酸驗出結果，但衛福部目前也尚未能排除其他毒素，如農藥殘留等，而這部分都已經開始在做。不過，徐巧芯喊話，希望衛福部可以加速，因為2周對國人來說，等待時間還是太過漫長。
國民黨立委羅智強質詢時則透露，自己有接到素食者的選民反映，素食的餐廳選項本就較少，案發後真的讓素食者人心惶惶；國民黨立委洪孟楷則說，現在最擔憂的就是賣粿粉及河粉的業者，因為粿粉莫名遭污名化，大家不敢吃。對此，薛瑞元回應，「暫時也不需要到這樣，目前有這些症狀的通報過來通通都是到這家去吃，到其他地方有在賣的去吃，目前是沒有看到。」
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