這段令讀者讀來心酸的故事，在鄭如晴的筆下成了同學帶著笑回憶的往日風景〈大麵羹思想起〉。
文字的力量 慰藉寂寞少女心
得不到家庭溫暖的少女，心中寂寞無從訴說，她透過閱讀與書寫得到了慰藉。還記得曾用三塊半的壓歲錢買了本比利時童話，發現文字引人無窮想像，草地上叮叮噹噹的牛鈴聲、孤單的牧羊女在廣袤的草地上擠奶，微風吹來…，文字描述的畫面宛如在眼前，讓當時小小年紀的她心靈感到無比平和，「我當時心裡想，哇，原來文字能帶我到無遠弗屆的世界，脫離了自己經常溫飽不足的現實景況…」
她的第一篇作品參加大專小說創作獎就得到首獎，雖然篇名和內容現在已不復記憶，但當時得到很大鼓舞，念書時投稿的稿費也成為生活上的支援。隨著夫婿到德國留學後，也常將國外的經歷投稿中央日報副刊：「藍色多瑙河、金色布拉格…，寫大自然與人文，就是我喜歡的東西。寫到現在因為眼力不好想停筆，但停不下來…」（笑～
兩個女兒在德國陸續出生，她到書店買德國兒童讀物，翻譯給孩子們聽，想著既然都翻譯了，該寫下來。當時她翻譯的十二冊《拉拉與我》，透過東方出版社熱銷，編輯稱這本書是出版社年終獎金重要的一部分；也翻譯德國經典童話《小巫婆》、《小幽靈》厚厚兩大本，更和女兒一起創作兒童繪本，由大女兒插畫，自己也寫兒童散文。「我一直認為，真正好的作家畢生應該為兒童做些事情，為兒童創作」。從德國回台後，鄭如晴在國語日報工作，為了在專業領域更精進，攻讀當時國內唯一的台東大學兒童文學研究所，不辭辛勞地利用每周休假時間往返於台北台東上課。「我唸的是研究所，不是在職專班喔」，她笑著補充。
從小渴望母愛 為母後從「付出」得到滿滿母愛
從小渴望母親，當自己成了母親，鄭如晴不會慣孩子，而是個賞罰分明、非常有原則的母親，她形容自己是既感性又理性的媽媽。曾經想過自己沒有媽媽，該如何複製媽媽的角色？等到孩子出生，她發現當了媽媽後，不需人教、也不必去學，自然就會給孩子連自己也想像不到的母愛。「孩子在生命當中比自己更重要，妳會無私地給予。那時我忽然明白一件事：給予的當時也在反饋我自己，原來我尋找多年的母愛，可以從我自己身上得到。本來以為自己沒有，但在付出時我已經得到了想像中滿滿的母愛…。」
鄭如晴不會為成績責罰孩子，但跟孩子說清楚絕對不會做「書僮媽媽」。「有些媽媽跟前跟後，揹書包、拿東西，當孩子忘了東西，媽媽便飛車回去拿，但我從她們小時候就規定，若忘東忘西被處罰得自己負責。」她回憶，二女兒張鈞甯唸小學時有一次打電話回家，說忘記帶體育服裝，希望媽媽幫她送到學校，否則會在操場中間罰站，被全校同學笑。鄭如晴仍堅持不送，被處罰就被處罰，從此女兒們不敢再忘任何東西。
