他強調,目前進口價格200港幣以下的烈酒仍要收100%稅。以他公司為例,烈酒買賣佔整體生意四成,而200港幣或以下價位的烈酒就佔了其中的七成。根據香港海關數據,現時市面上85%烈酒均屬於進口價200港幣或以下。
文德榮舉例,一瓶進口價為300港幣的酒,新制下的稅率是210元,所以入口總成本已是510元。再加上批發、零售商從中賺取利潤,賣到客戶手裡都差不多要800元。所以真正受政策優惠到的,只有「平時起碼都拿得出一千元來消費的那些人。」但他說,這類消費貴價酒的客戶佔比不到兩成。
他說,酒商深受過去疫情限聚令打擊,相比零售「最猛的時候」 生意跌了兩成。他一直盼著熬過疫情「應該會有曙光」,但沒料到疫情後的生意還要跌兩成。
遊客和本地人的消費模式改變是主因:遊客不想花錢,港人北上消費、出國旅遊。 「我們主力做酒的生意,第一就是聚會、出去吃飯、送禮,但消費者都不在香港吃飯,沒有需要在香港買酒,」文德榮形容,酒商跟餐飲業都有著連帶關係,「如果餐飲業下跌,我們都是一樣、都是一起下跌的。」
他說說,目前店內銷量最好的烈酒零售價大都介乎400至1000元之間。他原本期待成本降低後,市民可以用同等的價錢享受優質酒,同時帶動遊客來港購買優質產品,但現在「我們面對一個更尷尬的情況。」
「你現在在我店裡去看到的那些酒,如果標價是低於800元,應該就沒有空間減了。」
酒吧東主:對酒吧實際幫助「近乎零」
林一(化名)在上環荷里活道經營酒吧將近15年。他對BBC中文說,疫情過後,他見證不少老牌酒吧倒閉,開始思考如何重新定位酒吧。他想到幾個要點:首先酒的質素要好,人們來到會聊天「make friends」(交友),音樂不要太猛、燈光也不能太閃。
最後,他和生意伙伴決定以高質雞尾酒作定位,「我們其實不是說要賺到你盡,我們是真的想你們喝得開心。」許多雞尾酒的基酒都屬於烈酒。目前,烈酒佔林一酒吧來貨比例超過一半。不過,當中大部份享受不到新稅制優惠。
「基本上酒吧的house liquor(自釀酒),例如gin tonic(金湯力)、vodka tonic(伏特加湯力)之類的基本酒底,到酒吧來貨價都是100多港幣,」林一說,那麼供應商的進口價甚至可能低於100港幣。至於像是貴價威士忌和龍味蘭酒等相對頂級一點的烈酒,則佔整體生意額不到一成,形容新稅對其酒吧的實際幫助「近乎零」。
BBC中文了解到,業界均期待政府未來會有「第二輪」減稅。但林一懷疑減稅對振興酒吧業的作用。