打破南韓傳統,家庭主婦接掌財閥!三養女掌門如何用一碗「辣雞麵」,成功征服全世界

2024-12-13 15:25

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南韓三養食品當紅的辣雞麵(Buldak)。(翻攝自三養官方粉專)
南韓三養食品當紅的辣雞麵(Buldak)。(翻攝自三養官方粉專)

這些質疑聲浪很快就在銷售數字出爐後消失殆盡,目前辣雞麵在全球80國市場都能看見身影,其中美國是目前三養最大的海外市場,佔總銷售額約20%。辣雞麵全名為「火辣雞肉炒麵」,這款泡麵透過包裝附帶的辣醬,從正常辣度到3倍辣,或是搭配起司、奶油或肉醬的衍生版本,推出吸引不同口味客群的商品,藉此擴大攻佔泡麵市占率。

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辣雞麵本就在全球擁有超高高人氣,搭配YouTube或多平台影音創作者參與「吃辣挑戰」,成功讓歐美各國的購買需求激增,一度造成沃爾瑪(Walmart Inc.)和好市多(Costco Wholesale)出現補貨不及的情況。根據財報數據顯示,2024年前九個月,三養食品營收暴增44.2%、達到1.2兆韓元(約8.39億美元、新台幣272.6億元),其中有多達75%收入都是泡麵出口所創造的。

分析師表示,最早當辣雞麵開始在全球走紅時,不少人都認為、這只不過是短暫的跟風流行,但辣雞麵卻靠著帶來有趣、新穎體驗,加上實際口味也能吸引一般民眾購買,不僅成功創造市場記憶點,也讓更多人因此記住它的味道,才能實現長期增長趨勢。如今三養公司在成功跨足美國與中國後,下一階段考慮在荷蘭拓點,進一步進軍歐洲市場,讓更多歐洲消費者感受辣雞麵的衝擊。

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