確診癌症後，許多人都會感到徬徨無助，突然面對各種治療和飲食忌口資訊，難免令人無所適從，也無法判斷真確性。北京中醫疑難病研究會副教授中醫博士小董在YouTube頻道分享了關於自己對癌症食物的見解，講解癌症正確忌口方法、破解坊間忌口傳聞，例如應否戒蝦蟹這些「發物」（編按：促使身體耗散熱量、誘發疾病的食物）、沒胃口可否吃粥等。
防癌飲食｜蝦、蟹、鴨、雞、羊要忌口嗎？
中醫普遍都會要求癌症病人忌口，不要吃蝦、蟹、鴨、雞、羊，還有煎炸辛辣等刺激性食物和發物，以免刺激到癌症病情。但小董博士則對此更正，認為盲目忌口，令病人飲食選擇變少，甚至戒到只能吃粥的做法可笑，他直指某些癌症，如肺癌、腎癌等，它的癌細胞根本不是從皮膚發出來，戒發物根本無助病情，只會影響皮膚的癌症，如乳癌、皮膚癌等，才需要對發物有所限制。防癌食物｜癌症專家推10種高效抗癌食物新名單 1種更增藥物療效
防癌飲食｜癌細胞只吃糖！切忌只吃粥
小董博士指癌細胞要生長或轉移，所需的最主要能量是糖，而非其他發物。澱粉質如米飯、粥等升糖指數高的食物，能為癌細胞提供生長的必要能量，故此小董博士很提倡癌症病人進行低碳水飲食。因升糖指數關係，博士也一反病人要吃粥的故有觀念，直指癌症病人切忌吃粥！
防癌飲食｜癌症屬熱病 不宜吃榴連炸雞
博士指出，癌症為熱病，不宜吃榴連、炸雞等燥熱之物，這會令痛症、炎症增加。但同時他亦提醒大家，忌口要按癌症實際情況去靈活處理，如肺癌等則需要減少刺激氣管的食物；如乳癌等會引致身體潰瘍的癌症，則需要去戒發物，避免皮膚受進一步影響。
防癌超強4大營養素
1.膳食纖維：減少大腸癌
能促進腸道蠕動，幫助有毒物質排出，降低腸道黏膜病變風險，減少腸癌的發生率。
膳食纖維食物來源
全穀雜糧類：燕麥、薏仁、全
麥饅頭、番薯。
蔬菜類：椰菜花、番薯葉、冬菇、黃豆芽、黃秋葵。
水果類：台灣蘋果、橙、番石榴
2.維他命A：提高黏膜完整性
能預防細胞組織受到自由基的傷害，提高黏膜的完整性與保護力針對預防口腔、食道、胃、皮膚、鼻、咽、肺等癌症有幫助
維他命A食物來源
全穀雜糧類：番薯、南瓜。
豆魚蛋肉類：豬肝、蛋黃、黑豆。
蔬菜類：紅蘿蔔、番茄、菠菜、羽衣甘藍、櫛瓜。
水果類：芒果、木瓜、西柚。
3.維他命C：防胃癌、肺癌
台灣營養師劉怡里強調，常常吃紅肉加工品的朋友，建議要攝取足夠的維他命C，能阻止香腸、火腿、熱狗中的亞硝酸鹽和胺類結合，形成亞硝酸胺這個致癌物，尤其對預防胃癌、肺癌有幫助。
維他命C食物來源
蔬菜類：紅椒、辣椒、苦瓜、花椰菜。
果類：番石榴、奇異果、橘子、草莓、木瓜。
4.硒：提高免疫力、抗氧化
劉怡里說明，硒能提高身體的免疫力，是體內氧化還原酵素（例如：麩胱甘肽過氧化酶）的重要營養元素避免細胞受到損傷，提高抗氧化能力，對抗各種癌症很有幫助。
硒食物來源
豆魚蛋肉類：豆腐、蝦子、火
雞肉、鱈魚、雞蛋、蚵仔。
蔬菜類：大蒜、菠菜、洋蔥、草菇
堅果類：芝麻、杏仁、巴西堅果。
本文經授權轉載自香港01（原標題：防癌飲食｜蝦蟹不用戒？中醫博士教正確忌口法 避1食物餓死癌細胞）64歲婦不菸不酒，連燒烤幾乎都不吃，仍罹患大腸癌！醫師揪出NG飲食習慣，很多人都常吃更多文章
責任編輯／林俐
