為何英國超市食品這麼便宜？退出歐盟後，還能維持多久

最新調查發現，英國人平均吃飯開支佔家庭開支的8%，中國人平均吃飯開支佔家庭開支的25%以上。 英國食品價格為何能這麼便宜？

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另據2016年美國農業部調查，中國家庭開銷中花費在食物方面的資金比例為25.5%，不僅遠遠高於相鄰的韓國和日本，更高於人均收入更高的英國。

雖然中國餐館食品售價相對於英國較便宜一些，但中國大城市大多超市食品價格並不比英國倫敦的低多少。這是怎麼回事？

倫敦北京對比

• 牛奶（一升）：倫敦約1.20英鎊（約11元人民幣），北京約8元人民幣（約0.9英鎊）
• 大米（白米一公斤）：倫敦約1.20英鎊（約11元人民幣），北京約8元人民幣（約0.9英鎊）
• 雞蛋（12個）：倫敦約1.50英鎊（約13.5人民幣），北京約15元（約1.6英鎊）
• 牛肉（普通牛腩，一公斤）倫敦約5英鎊（約45元人民幣），北京約60元人民幣（約6英鎊）。

根據這項調查發現，平均家庭吃飯開支佔家庭收入比在世界各地差異很大，比如希臘佔約16%，秘魯佔約26%，而尼日利亞高達59%。

廉價超市在英國不斷擴張，英國傳統老牌超市在消費客戶群減少的情況下被迫展開價格戰，食品價格維持在較低水平。（BBC中文網）

與世界各國比較，英國的超市提供的食品原材料保持了世界最低水平之一。這是為什麼？

目前英國人的食物佔其收入比已經大大低於父輩和祖父輩時代的比例。

英國國家統計局的數字發現，英國家庭的基本食物開支佔總開支的比例，相比60年前已經減半。

特別是近年來，包括總部在德國的大型廉價超市Lidl，Aldi等在英國興起，受到消費者歡迎。所有超市因此被迫降低價格吸引客戶。

技術進步與貿易

英國充分享受了技術進步給農業、食品生產、物流等領域帶來變革的紅利。

食物的生產、運輸、包裝、儲存、分銷等充分實現了科學管理，做到最大的產能和最高的效率。

此外，英國民眾也充分享受了自由貿易帶來的好處。目前英國食品中有一半完全通過進口，30年前英國只有三分之一的食品依靠進口。

中國北京超市食品價格並不比倫敦低多少。

氣候變化

但是，未來英國人是否還能繼續享受低廉的食品價格呢？不知道。

不確定因素之一來自氣候變化，越來越頻繁出現的極端氣候影響農業生產，大多數科學家認為未來國際氣候可能會出現更多的極端變化。

如果洪水、旱災越來越頻繁的話，全球食品價格可能會因此上升。