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評論 風生活 中港澳 國內 風書房

莊祖宜專文：灣仔買菜─《其實大家都想做菜》選摘

莊祖宜 2017-03-11 05:40

這幾天涼流南下，十一月初的香港顯得格外秋高氣爽，連街上擁擠的人潮都少了一分壓迫感，多了一分可愛。我從美國探親歸來，回到平日買菜的灣仔街市，有點小別勝新婚的驚喜...
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莊祖宜專文：只會吃不夠看─其實大家都想做菜

莊祖宜 2017-03-10 05:40

這本書集結了我於二○○八至二○一一年間，旅居香港和上海時記錄下的文字，現在回頭閱讀，除了有些當時提到的餐廳與人事稍有變動，文中討論的觀點都仍適切也不失新意，...
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莊祖宜專文：不修博士，改練刀工─我的簡單豐盛美好

莊祖宜 2015-07-13 05:40

近十年前，我放棄博士學位轉而追求廚藝，本來一心一意想成為一名專業大廚，目標是將來開自己的餐廳，也為此做學徒奮鬥了一段時間。...
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