提到客家文化，許多人聯想到的客家美食多為柿餅、板條、擂茶等名產， 那你有聽過鹽烤橘子嗎？位在新竹的新瓦屋客家文化保存區裡，就有著號稱「阿嬤的古老智慧」的烤桶柑橘子。
烤桶柑橘子的做法是先在橘子上方挖洞，並加入鹽巴整顆拿去烘烤。橘子本身偏寒，在感冒時吃橘子是個禁忌，但鹽烤橘子能夠去除它的寒性，不但能消炎止咳，烘烤過後更能凸顯它的酸甜，熱熱的吃能夠緩解感冒。
本週最多人贊助文章
本週
5
人贊助，累計贊助金額$
225
劉燕婷觀點：中東AI爭霸戰―沙烏地vs阿聯酋，中美不是局外人
12月15日至19日，第19屆聯合國網路治理論壇（Internet Governance Forum，IGF）...
本週
1
人贊助，累計贊助金額$
250
夏珍專欄：停審高虹安VS.再押柯文哲
民眾黨成立五年，風光無限，或許正因為太風光了，伴隨的是無止境的「官非」，第一個被棒打的出頭鳥就是前新竹市長高虹安，...
