開店，先追尋意義
時下的品牌行銷都在說故事，台南的店家卻在大談意義。原本在台北從事出版行銷的CC說，台南充滿了讓人感動的傻瓜，連開店都要找出一個意義來，先說服自己再說，卻意外的讓自己成為被傳誦的經典。
一家賣紅豆湯的店，堅持一天只賣一鍋，總共20碗，一碗50元，營業時間限下午兩點到六點。《慕紅豆》老闆唐大可強調對環境友善，堅持紅豆是有機耕種、手工採收，用回收廢棄的原木料柴火烹煮，不提供塑膠袋。唐大可原來是高薪工程師，離開科技公司後，曾騎著三輪車五個月，全台各地煮紅豆湯給老人小孩吃。
星期六日，高職老師賴德庭帶領著一群學生做麵包，不是在課堂上，而是在麵包店裡，一星期僅賣這兩天，限下午3點半至6點營業，生意好到要事先領取號碼牌。小丞國中基測PR值僅有9，就讀六信高中烘焙科，20歲退伍時開店，想讓同學有一個實習場所，累積實務經驗，卻讓人生走出一路驚喜。
25歲劉雨樵，想讓大家都吃得到阿嬤的米糕，騎爺爺60年歷史的鐵馬（單車），載著每天限量30人份的木桶米糕，開起「糯夫米糕」流動攤販，每人限買兩份，一份50元，居然也大排長龍。
你若精彩，天自安排
台南人開的店，大都空間侷促，屋簷低矮，座位沒幾張，不張揚、不廣告，一開數十年。生意好，卻總是賣固定的量，營業短短幾小時，從未打算多賣，也不想開分店……這樣的經營態度，對於在商業社會汲汲營營的外地人而言，無疑是一個莫大的震撼，而這也是台南小店迷人的地方。
做好自己的產品，是台南人做事的首要原則。至於人潮或買氣，就應了現在網路上流行的這段詩詞：「花若盛開，蝴蝶自來；你若精彩，天自安排。」
他們相信，不論工作或錢財都別刻意追，做好你自己，用追的時間耕耘，待春暖花開，自有繽紛色彩。
這樣的工作態度，背後是一套人生哲學在支撐著。想要在職場成功快樂，最先要做的恐怕不是努力勤奮，而是往內心深究，找到終極答案，建立起正確的工作態度。
作者介紹│洪雪珍
專欄作家，職場理念：成功都是努力來的！目前任職yes123求職網擔任資深副總經理，商業周刊專欄作家，曾任職自由時報行銷經理、台北愛樂電台行銷總監、聯合報主編。
本文經授權轉載自yes123（原文標題：台南人有一種特別的人生態度，讓台南觀光更迷人）
